1. Loại phản ứng hóa học nào thường xảy ra khi kim loại tác dụng với axit?
A. Phản ứng trung hòa
B. Phản ứng thế
C. Phản ứng cộng hợp
D. Phản ứng phân hủy
2. Phản ứng nào sau đây là quá trình tổng hợp các phân tử protein từ các axit amin?
A. Phản ứng thủy phân
B. Phản ứng trùng ngưng
C. Phản ứng trung hòa
D. Phản ứng cộng hợp
3. Phản ứng hóa học nào xảy ra khi kim loại kiềm tác dụng với nước?
A. Phản ứng trung hòa
B. Phản ứng oxi hóa khử mạnh
C. Phản ứng cộng hợp
D. Phản ứng phân hủy
4. Chất nào sau đây là một loại axit amin thiết yếu, cơ thể người không tự tổng hợp được mà phải cung cấp từ thức ăn?
A. Alanin
B. Glyxin
C. Lysin
D. Serin
5. Axit nucleic nào đóng vai trò quan trọng trong việc truyền đạt thông tin di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác?
A. Protein
B. Lipit
C. ADN (Axit Deoxyribonucleic)
D. Cacbohidrat
6. Loại liên kết hóa học nào chủ yếu giữ các phân tử nước lại với nhau trong trạng thái lỏng và rắn?
A. Liên kết ion
B. Liên kết cộng hóa trị
C. Liên kết hidro
D. Liên kết kim loại
7. Loại polymer tự nhiên nào là thành phần chính của bông và gỗ?
A. Protein
B. Tinh bột
C. Xenlulozo
D. Chất béo
8. Chất nào sau đây là một loại đường đơn (monosaccharide) quan trọng, có nhiều trong mật ong và quả nho?
A. Saccharozo
B. Glucozo
C. Tinh bột
D. Xenlulozo
9. Phản ứng hóa học nào là cơ sở của quá trình hô hấp tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể sống?
A. Phản ứng trung hòa
B. Phản ứng thủy phân
C. Phản ứng oxi hóa khử
D. Phản ứng este hóa
10. Chất nào sau đây được sử dụng phổ biến trong y tế để sát trùng vết thương ngoài da?
A. Natri clorua (NaCl)
B. Hydro peroxit (H₂O₂)
C. Axit clohidric (HCl)
D. Đường glucozơ (C₆H₁₂O₆)
11. Chất nào sau đây là một loại protein cấu trúc quan trọng, chiếm phần lớn trong da, tóc và móng?
A. Hemoglobin
B. Insulin
C. Keratin
D. Enzym amylase
12. Chất gây nghiện nào có trong thuốc lá và gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe?
A. Cafein
B. Nicotin
C. Teobromin
D. Etanol
13. Chất khí nào gây ra hiệu ứng nhà kính mạnh nhất, góp phần vào biến đổi khí hậu toàn cầu?
A. Khí nitơ (N₂)
B. Khí oxy (O₂)
C. Khí cacbon đioxit (CO₂)
D. Khí argon (Ar)
14. Trong công nghiệp sản xuất rượu bia, quá trình lên men rượu etylic (etanol) được thực hiện bởi loại vi sinh vật nào?
A. Vi khuẩn lactic
B. Vi khuẩn axetic
C. Nấm men
D. Vi rút
15. Chất nào sau đây được sử dụng làm chất làm lạnh trong tủ lạnh và điều hòa không khí (mặc dù đang dần được thay thế vì ảnh hưởng môi trường)?
A. Amoniac (NH₃)
B. Freon (CFC)
C. Cacbon đioxit (CO₂)
D. Nước (H₂O)
16. Chất nào sau đây là thành phần chính của khí tự nhiên và khí mỏ dầu, được sử dụng làm nhiên liệu?
A. Etan (C₂H₆)
B. Propan (C₃H₈)
C. Metan (CH₄)
D. Butan (C₄H₁₀)
17. Trong ngành công nghiệp luyện kim, phản ứng nào được sử dụng để khử oxit kim loại thành kim loại tự do?
A. Phản ứng cộng hợp
B. Phản ứng thủy phân
C. Phản ứng oxi hóa khử
D. Phản ứng trùng ngưng
18. Loại phân bón hóa học nào cung cấp nguyên tố dinh dưỡng chính là Nitơ cho cây trồng?
A. Phân lân
B. Phân kali
C. Phân đạm
D. Phân hỗn hợp NPK
19. Chất nào sau đây thường được thêm vào kem đánh răng để giúp ngăn ngừa sâu răng?
A. Canxi cacbonat (CaCO₃)
B. Natri bicacbonat (NaHCO₃)
C. Natri florua (NaF)
D. Magie hidroxit (Mg(OH)₂)
20. Vitamin C (axit ascorbic) có vai trò quan trọng trong cơ thể người, đặc biệt là trong việc:
A. Cung cấp năng lượng
B. Tổng hợp protein
C. Tăng cường hệ miễn dịch
D. Vận chuyển oxy
21. Nguyên tố hóa học nào là thành phần chính của xương và răng, giúp chúng chắc khỏe?
A. Natri (Na)
B. Kali (K)
C. Canxi (Ca)
D. Magie (Mg)
22. Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng giữa chất béo và dung dịch kiềm, tạo ra sản phẩm chính là gì?
A. Este và glixerol
B. Axit béo và etanol
C. Xà phòng và glixerol
D. Anđehit và nước
23. Chất nào sau đây được sử dụng làm chất tẩy trắng trong công nghiệp dệt và giấy?
A. Natri clorua (NaCl)
B. Natri cacbonat (Na₂CO₃)
C. Natri hipoclorit (NaClO)
D. Natri sunfat (Na₂SO₄)
24. Chất nào sau đây là một loại lipid quan trọng, cấu tạo nên màng tế bào và dự trữ năng lượng?
A. Glucozo
B. Protein
C. Triglyceride
D. ADN
25. Chất nào sau đây được sử dụng rộng rãi trong sản xuất phân bón, thuốc nổ và axit nitric?
A. Amoniac (NH₃)
B. Metan (CH₄)
C. Etanol (C₂H₅OH)
D. Benzen (C₆H₆)
26. Quá trình nào sau đây giúp bảo quản thực phẩm bằng cách làm chậm hoặc ngừng hoạt động của vi sinh vật và enzyme?
A. Lên men
B. Thủy phân
C. Khử trùng
D. Oxi hóa
27. Polyme nào sau đây được sử dụng phổ biến để sản xuất túi nilon và chai nhựa?
A. Polietilen (PE)
B. Polivinyl clorua (PVC)
C. Polipropilen (PP)
D. Polistiren (PS)
28. Trong công nghiệp thực phẩm, chất nào thường được sử dụng làm chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm?
A. Axit axetic (CH₃COOH)
B. Natri clorua (NaCl)
C. Axit citric (C₆H₈O₇)
D. Natri benzoat (C₇H₅NaO₂)
29. Quá trình quang hợp ở cây xanh sử dụng chất vô cơ nào từ khí quyển để tạo ra chất hữu cơ?
A. Khí nitơ (N₂)
B. Khí oxy (O₂)
C. Khí cacbon đioxit (CO₂)
D. Khí hidro (H₂)
30. Phản ứng đốt cháy hoàn toàn một hydrocarbon luôn tạo ra sản phẩm cuối cùng là:
A. CO và H₂O
B. C và H₂O
C. CO₂ và H₂O
D. CH₄ và O₂
