1. Cơ chế chính điều hòa hoạt động của enzyme acetyl-CoA carboxylase (ACC) là gì?
A. Điều hòa phiên mã gen.
B. Điều hòa dị lập thể và phosphoryl hóa/dephosphoryl hóa.
C. Thay đổi nồng độ enzyme trong tế bào.
D. Điều hòa thông qua hormone steroid.
2. Sự hình thành thể ceton (ketogenesis) xảy ra trong điều kiện nào?
A. Nồng độ glucose máu cao.
B. Nồng độ insulin cao.
C. Nhịn ăn kéo dài hoặc tiểu đường không kiểm soát.
D. Sau bữa ăn giàu carbohydrate.
3. Enzyme nào xúc tác bước giới hạn tốc độ trong quá trình tổng hợp acid béo?
A. Acetyl-CoA carboxylase
B. Fatty acid synthase
C. Acyl-CoA dehydrogenase
D. Thiolase
4. Eicosanoid, như prostaglandin và thromboxane, được tổng hợp từ acid béo không no nào?
A. Acid palmitic
B. Acid stearic
C. Acid arachidonic
D. Acid oleic
5. Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là vai trò của lipid trong cơ thể?
A. Dự trữ năng lượng dài hạn.
B. Cấu trúc màng tế bào.
C. Vận chuyển oxy trong máu.
D. Tiền chất của hormone steroid.
6. Enzyme lipase tụy có vai trò gì trong tiêu hóa lipid?
A. Thủy phân phospholipid thành acid béo và glycerol.
B. Thủy phân triacylglycerol thành acid béo và monoacylglycerol.
C. Nhũ tương hóa lipid trong ruột non.
D. Vận chuyển lipid qua màng tế bào ruột.
7. Loại lipoprotein nào có tỷ lệ protein cao nhất và tỷ lệ lipid thấp nhất?
A. Chylomicron
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
8. Hormone insulin có tác động như thế nào đến quá trình tổng hợp acid béo?
A. Ức chế tổng hợp acid béo.
B. Kích thích tổng hợp acid béo.
C. Không ảnh hưởng đến tổng hợp acid béo.
D. Chỉ ảnh hưởng đến tổng hợp acid béo không no.
9. Quá trình elong hóa acid béo diễn ra ở bào quan nào?
A. Ty thể
B. Lưới nội chất trơn
C. Bộ Golgi
D. Lysosome
10. Acid béo omega-3 và omega-6 khác nhau ở vị trí nào?
A. Chiều dài mạch carbon.
B. Số lượng liên kết đôi.
C. Vị trí của liên kết đôi đầu tiên tính từ carbon omega (carbon cuối mạch).
D. Loại liên kết hóa học giữa các carbon.
11. Quá trình beta-oxy hóa acid béo diễn ra ở bào quan nào trong tế bào?
A. Lưới nội chất
B. Lysosome
C. Ty thể
D. Bộ Golgi
12. Chất hoạt diện mật (bile salts) được tổng hợp từ chất nào?
A. Acid béo
B. Cholesterol
C. Glycerol
D. Sphingosine
13. Loại liên kết hóa học nào kết nối các acid béo với glycerol trong phân tử triacylglycerol?
A. Liên kết glycosidic
B. Liên kết peptide
C. Liên kết ester
D. Liên kết phosphoester
14. Cholesterol được tổng hợp từ tiền chất nào sau đây?
A. Glucose
B. Acetyl-CoA
C. Acid amin
D. Glycerol
15. Sự khác biệt chính giữa sphingolipid và glycerophospholipid là gì?
A. Sphingolipid chứa glycerol, glycerophospholipid không chứa.
B. Sphingolipid chứa sphingosine, glycerophospholipid chứa glycerol.
C. Sphingolipid chỉ có trong thực vật, glycerophospholipid chỉ có trong động vật.
D. Sphingolipid không có đầu phosphate, glycerophospholipid có.
16. Chức năng chính của carnitine shuttle trong quá trình beta-oxy hóa là gì?
A. Vận chuyển acetyl-CoA ra khỏi ty thể.
B. Vận chuyển acid béo chuỗi dài vào ty thể.
C. Tổng hợp carnitine từ lysine và methionine.
D. Ức chế quá trình beta-oxy hóa khi năng lượng tế bào cao.
17. Chức năng chính của lipoprotein LDL (lipoprotein mật độ thấp) là gì?
A. Vận chuyển cholesterol từ gan đến các mô ngoại biên.
B. Vận chuyển triacylglycerol từ ruột đến các mô.
C. Vận chuyển cholesterol từ các mô ngoại biên về gan.
D. Vận chuyển acid béo tự do trong máu.
18. Điều gì xảy ra với điểm nóng chảy của acid béo khi số lượng liên kết đôi cis tăng lên?
A. Điểm nóng chảy tăng lên.
B. Điểm nóng chảy giảm xuống.
C. Điểm nóng chảy không thay đổi.
D. Điểm nóng chảy tăng lên ở nhiệt độ thấp và giảm xuống ở nhiệt độ cao.
19. Lipoprotein nào giàu triacylglycerol nhất?
A. HDL
B. LDL
C. VLDL
D. Chylomicron
20. Phospholipid quan trọng nào có vai trò trong tín hiệu tế bào và là tiền chất của các chất truyền tin thứ hai?
A. Phosphatidylcholine
B. Phosphatidylethanolamine
C. Phosphatidylinositol
D. Cardiolipin
21. Sản phẩm chính của quá trình oxy hóa acid béo chuỗi lẻ là gì?
A. Acetyl-CoA và propionyl-CoA
B. Acetyl-CoA và malonyl-CoA
C. Acetyl-CoA và succinyl-CoA
D. Acetyl-CoA và oxaloacetate
22. Loại lipid nào sau đây là thành phần cấu trúc chính của màng tế bào?
A. Triacylglycerol
B. Cholesterol ester
C. Phospholipid
D. Acid béo tự do
23. Thuốc statin hạ cholesterol máu bằng cách ức chế enzyme nào trong quá trình tổng hợp cholesterol?
A. Squalene synthase
B. HMG-CoA reductase
C. Lanosterol synthase
D. Cholesterol ester transfer protein (CETP)
24. Loại lipid nào sau đây là tiền chất của hormone steroid?
A. Triacylglycerol
B. Phospholipid
C. Cholesterol
D. Acid béo tự do
25. Sự khác biệt chính giữa acid béo no và acid béo không no là gì?
A. Acid béo no chứa liên kết đôi, acid béo không no không chứa.
B. Acid béo no chứa liên kết đơn, acid béo không no chứa ít nhất một liên kết đôi.
C. Acid béo no chỉ có trong thực vật, acid béo không no chỉ có trong động vật.
D. Acid béo no có mạch carbon ngắn hơn acid béo không no.
26. Chức năng của enzyme acyl-CoA dehydrogenase trong quá trình beta-oxy hóa là gì?
A. Thủy phân liên kết thioester của acyl-CoA.
B. Hydrat hóa liên kết đôi trong enoyl-CoA.
C. Oxy hóa acyl-CoA tạo liên kết đôi trans giữa alpha và beta carbon.
D. Vận chuyển acyl-CoA vào ty thể.
27. Acid béo nào sau đây là acid béo thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được?
A. Acid palmitic
B. Acid stearic
C. Acid oleic
D. Acid linoleic
28. Enzyme lipoprotein lipase có vai trò gì trong chuyển hóa lipoprotein?
A. Tổng hợp lipoprotein trong gan.
B. Thủy phân triacylglycerol trong lipoprotein để acid béo được hấp thụ vào tế bào.
C. Vận chuyển cholesterol từ HDL đến LDL.
D. Điều hòa sự biểu hiện của thụ thể LDL.
29. Bệnh Gaucher, một bệnh rối loạn dự trữ lipid, là do thiếu hụt enzyme nào?
A. Sphingomyelinase
B. Glucocerebrosidase
C. Hexosaminidase A
D. Acid lipase
30. Cấu trúc khung steroid được hình thành từ bao nhiêu vòng carbon?
A. 2 vòng
B. 3 vòng
C. 4 vòng
D. 5 vòng
