1. Loại enzyme nào sau đây giúp tiêu hóa chất béo và được sản xuất bởi tuyến tụy?
A. Amylase
B. Protease
C. Lipase
D. Lactase
2. Điều gì xảy ra khi trẻ bị thiếu enzyme lactase?
A. Tăng khả năng hấp thụ chất béo
B. Không dung nạp lactose
C. Tiêu hóa protein hiệu quả hơn
D. Tăng cường hệ miễn dịch
3. Điều gì có thể xảy ra nếu trẻ ăn dặm quá sớm (trước 6 tháng tuổi)?
A. Hệ tiêu hóa của trẻ sẽ phát triển nhanh hơn
B. Tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm
C. Giảm nguy cơ táo bón
D. Tăng cường hệ miễn dịch
4. Tại sao nên cho trẻ ăn thức ăn mềm, dễ tiêu hóa khi mới bắt đầu ăn dặm?
A. Để trẻ dễ nuốt hơn
B. Để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ
C. Để trẻ làm quen với mùi vị
D. Tất cả các lý do trên
5. Vai trò của axit hydrochloric (HCl) trong dạ dày là gì?
A. Trung hòa axit trong thức ăn
B. Phân hủy chất béo
C. Hoạt hóa enzyme pepsin và tiêu diệt vi khuẩn
D. Hấp thụ vitamin B12
6. Tại sao trẻ sơ sinh bú sữa mẹ hoàn toàn thường ít bị táo bón hơn trẻ bú sữa công thức?
A. Sữa mẹ chứa nhiều protein hơn
B. Sữa mẹ chứa nhiều chất xơ hơn
C. Sữa mẹ dễ tiêu hóa hơn và chứa các yếu tố hỗ trợ nhu động ruột
D. Sữa mẹ chứa ít lactose hơn
7. Enzym nào sau đây được sản xuất bởi tuyến nước bọt ở trẻ em và bắt đầu quá trình tiêu hóa tinh bột?
A. Pepsin
B. Lipase
C. Amylase
D. Trypsin
8. Chức năng chính của ruột già là gì?
A. Hấp thụ chất dinh dưỡng
B. Tiêu hóa protein
C. Hấp thụ nước và điện giải
D. Sản xuất enzyme tiêu hóa
9. Tại sao trẻ em cần được bổ sung vitamin D?
A. Để tăng cường hệ miễn dịch
B. Để hỗ trợ hấp thụ canxi và phát triển xương
C. Để cải thiện thị lực
D. Để tăng cường trí nhớ
10. Trong quá trình tiêu hóa ở trẻ, cơ quan nào chịu trách nhiệm chính trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng?
A. Dạ dày
B. Ruột non
C. Ruột già
D. Thực quản
11. Tại sao trẻ nhỏ dễ bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD) hơn người lớn?
A. Do cơ thắt thực quản dưới (LES) phát triển hoàn thiện
B. Do dạ dày có dung tích lớn
C. Do trẻ thường xuyên vận động mạnh
D. Do cơ thắt thực quản dưới (LES) chưa phát triển hoàn thiện
12. Thực phẩm nào sau đây thường gây dị ứng ở trẻ nhỏ?
A. Gạo
B. Thịt gà
C. Trứng
D. Rau xanh
13. Chức năng chính của ruột non là gì?
A. Hấp thụ nước và điện giải
B. Tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng
C. Lưu trữ chất thải
D. Sản xuất vitamin K
14. Khi trẻ bị tiêu chảy, điều quan trọng nhất cần làm là gì?
A. Cho trẻ uống kháng sinh
B. Cho trẻ nhịn ăn
C. Bù nước và điện giải
D. Cho trẻ ăn nhiều chất xơ
15. Một trong những nguyên nhân chính gây táo bón ở trẻ là gì?
A. Uống quá nhiều nước
B. Chế độ ăn thiếu chất xơ
C. Vận động quá nhiều
D. Ngủ quá nhiều
16. Enzyme lactase có vai trò gì trong hệ tiêu hóa của trẻ?
A. Tiêu hóa protein
B. Tiêu hóa tinh bột
C. Tiêu hóa chất béo
D. Tiêu hóa đường lactose
17. Khi trẻ bị nôn trớ, cần lưu ý điều gì?
A. Cho trẻ nằm ngửa ngay lập tức
B. Cho trẻ ăn nhiều hơn để bù lại lượng thức ăn đã mất
C. Đặt trẻ nằm nghiêng để tránh sặc và theo dõi tình trạng mất nước
D. Cho trẻ uống thuốc cầm nôn ngay lập tức
18. Tại sao trẻ nhỏ dễ bị dị ứng thực phẩm hơn người lớn?
A. Hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển hoàn thiện
B. Hệ miễn dịch của trẻ chưa phát triển hoàn thiện
C. Trẻ ít tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau
D. Trẻ có hệ vi sinh vật đường ruột ổn định
19. Làm thế nào để giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ?
A. Cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm cùng một lúc
B. Cho trẻ ăn các loại thực phẩm dễ gây dị ứng từ sớm
C. Giới thiệu từng loại thực phẩm mới một cách từ từ
D. Không cho trẻ ăn bất kỳ loại thực phẩm nào có khả năng gây dị ứng
20. Phương pháp nào sau đây giúp cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ?
A. Hạn chế vận động
B. Tăng cường vận động và xoa bụng
C. Cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt
D. Cho trẻ uống ít nước
21. Khi nào hệ tiêu hóa của trẻ phát triển gần như hoàn thiện?
A. Ngay sau khi sinh
B. Khoảng 6 tháng tuổi
C. Khoảng 2-3 tuổi
D. Khi trẻ bắt đầu đi học
22. Triệu chứng nào sau đây KHÔNG phải là dấu hiệu của rối loạn tiêu hóa ở trẻ?
A. Táo bón
B. Tiêu chảy
C. Sốt cao
D. Đầy hơi, khó tiêu
23. Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ vi sinh vật đường ruột ở trẻ sơ sinh?
A. Phương pháp sinh (sinh thường hay sinh mổ)
B. Chế độ ăn của mẹ
C. Sử dụng kháng sinh
D. Tất cả các yếu tố trên
24. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG đúng về dạ dày của trẻ sơ sinh so với người lớn?
A. Dung tích nhỏ hơn
B. Khả năng co giãn kém hơn
C. pH cao hơn
D. Sản xuất nhiều axit hydrochloric hơn
25. Chất xơ có vai trò gì trong hệ tiêu hóa của trẻ?
A. Phân hủy protein
B. Làm chậm quá trình tiêu hóa
C. Thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón
D. Hấp thụ chất béo
26. Tại sao trẻ bú mẹ hoàn toàn ít có nguy cơ bị nhiễm trùng đường tiêu hóa?
A. Sữa mẹ chứa nhiều chất béo
B. Sữa mẹ chứa các kháng thể và yếu tố miễn dịch
C. Sữa mẹ dễ tiêu hóa hơn sữa công thức
D. Sữa mẹ chứa nhiều chất xơ
27. Hệ vi sinh vật đường ruột có vai trò gì đối với sức khỏe của trẻ?
A. Chỉ gây bệnh cho trẻ
B. Không có vai trò gì
C. Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và sản xuất vitamin
D. Giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
28. Khi nào nên đưa trẻ đến bác sĩ nếu nghi ngờ trẻ bị rối loạn tiêu hóa?
A. Khi trẻ chỉ bị táo bón nhẹ
B. Khi trẻ chỉ bị tiêu chảy 1-2 lần
C. Khi trẻ có các triệu chứng nghiêm trọng như nôn mửa liên tục, đau bụng dữ dội, đi ngoài ra máu
D. Khi trẻ vẫn ăn uống bình thường
29. Tại sao trẻ sinh non dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa hơn trẻ sinh đủ tháng?
A. Hệ tiêu hóa của trẻ sinh non chưa phát triển hoàn thiện
B. Trẻ sinh non có hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn
C. Trẻ sinh non ít tiếp xúc với vi khuẩn
D. Trẻ sinh non có nhu động ruột tốt hơn
30. Tại sao trẻ em dễ bị tiêu chảy do nhiễm trùng hơn người lớn?
A. Hệ miễn dịch đường ruột của trẻ phát triển hoàn thiện hơn
B. Trẻ có hệ vi sinh vật đường ruột đa dạng hơn
C. Hệ miễn dịch đường ruột của trẻ chưa phát triển hoàn thiện
D. Trẻ ít tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh hơn
