1. Chức năng của túi mật là gì trong quá trình tiêu hóa?
A. Sản xuất enzyme tiêu hóa carbohydrate.
B. Lưu trữ và cô đặc dịch mật.
C. Hấp thụ vitamin tan trong nước.
D. Trung hòa axit từ dạ dày.
2. Vai trò chính của ruột già trong hệ tiêu hóa là gì?
A. Hấp thụ phần lớn chất dinh dưỡng phức tạp.
B. Tiêu hóa protein và carbohydrate.
C. Hấp thụ nước, muối khoáng và hình thành phân.
D. Tiết ra enzyme tiêu hóa chất béo.
3. Quá trình nhũ tương hóa chất béo do tác động của yếu tố nào trong hệ tiêu hóa?
A. Pepsin.
B. Amylase.
C. Muối mật.
D. HCl.
4. Cơ quan nào trong hệ tiêu hóa của chim đóng vai trò quan trọng trong việc nghiền nát thức ăn, đặc biệt là các loại hạt cứng?
A. Diều.
B. Dạ dày tuyến.
C. Mề.
D. Ruột.
5. Vai trò của vi khuẩn chí trong đường ruột của động vật ăn cỏ là gì?
A. Phân giải protein thành axit amin.
B. Tổng hợp vitamin K và một số vitamin nhóm B.
C. Phân giải carbohydrate phức tạp như tinh bột.
D. Tiêu hóa chất béo thành axit béo và glycerol.
6. Tại sao thức ăn sau khi được tiêu hóa ở dạ dày lại có tính axit cao?
A. Do sự tiết mật.
B. Do sự tiết dịch tụy.
C. Do sự tiết HCl bởi tế bào thành dạ dày.
D. Do sự hoạt động của enzyme amylase.
7. Vai trò chính của dịch vị trong dạ dày động vật có xương sống là gì?
A. Thủy phân tinh bột thành đường.
B. Nhũ tương hóa chất béo.
C. Tiêu hóa protein và diệt khuẩn.
D. Hấp thụ nước và ion.
8. Quá trình hấp thụ các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) cần có sự có mặt của chất nào?
A. Muối khoáng.
B. Muối mật.
C. Chất xơ.
D. Nước.
9. Trong quá trình tiêu hóa thức ăn ở động vật, quá trình biến đổi hóa học thức ăn thành các chất dinh dưỡng đơn giản mà cơ thể hấp thụ được gọi là gì?
A. Quá trình biến đổi cơ học.
B. Quá trình tiêu hóa hóa học.
C. Quá trình hấp thụ dinh dưỡng.
D. Quá trình bài tiết chất thải.
10. Cấu trúc nào của ruột non làm tăng đáng kể diện tích bề mặt hấp thụ chất dinh dưỡng?
A. Thành ruột dày.
B. Nếp gấp niêm mạc, nhung mao và vi nhung mao.
C. Số lượng lớn các tuyến tiêu hóa.
D. Sự co bóp nhu động mạnh.
11. Sự khác biệt về thành phần enzyme trong dịch tụy và dịch ruột non là gì?
A. Dịch tụy chứa amylase, dịch ruột non chứa lipase.
B. Dịch tụy chứa trypsinogen và chymotrypsinogen, dịch ruột non chứa enterokinase.
C. Dịch tụy chứa pepsin, dịch ruột non chứa maltase.
D. Dịch tụy chứa lipase, dịch ruột non chứa pepsinogen.
12. Tại sao động vật ăn lá cây thường cần thời gian tiêu hóa thức ăn lâu hơn động vật ăn thịt?
A. Lá cây chứa nhiều protein hơn thịt.
B. Cấu trúc xenlulozơ trong lá cây khó phân giải hơn protein.
C. Động vật ăn lá cây có hệ enzyme tiêu hóa yếu hơn.
D. Thịt dễ bị phân hủy bởi vi khuẩn hơn lá cây.
13. Đặc điểm nào của hệ tiêu hóa động vật ăn sâu bọ khác với động vật ăn thực vật?
A. Hệ tiêu hóa dài hơn.
B. Ruột thừa phát triển.
C. Dạ dày có nhiều ngăn.
D. Hệ enzyme tiêu hóa protein mạnh.
14. Ở động vật ăn cỏ, hệ tiêu hóa có đặc điểm nổi bật nào để xử lý xenlulozơ?
A. Có dạ dày đơn với lớp niêm mạc dày.
B. Có manh tràng phát triển để vi sinh vật cộng sinh phân giải xenlulozơ.
C. Có ruột non rất ngắn.
D. Có tuyến nước bọt tiết ra nhiều enzyme thủy phân protein.
15. Động vật đơn bào như amip tiêu hóa thức ăn bằng hình thức nào?
A. Tiêu hóa qua túi tiêu hóa.
B. Tiêu hóa nội bào bằng lizoxom.
C. Tiêu hóa ngoại bào nhờ enzyme tiết ra ngoài.
D. Tiêu hóa qua hệ tuần hoàn.
16. Trường hợp nào sau đây mô tả đúng chức năng của gan trong hệ tiêu hóa?
A. Tiết ra enzyme amylase để tiêu hóa tinh bột.
B. Sản xuất mật để nhũ tương hóa chất béo.
C. Hấp thụ nước và điện giải.
D. Lưu trữ glucogen và giải độc.
17. Sự hấp thụ các axit amin diễn ra chủ yếu ở đâu và bằng cơ chế nào?
A. Dạ dày, thụ động.
B. Ruột non, vận chuyển tích cực.
C. Ruột già, khuếch tán đơn giản.
D. Gan, thẩm thấu.
18. Hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở cơ quan nào trong hệ tiêu hóa của đa số động vật có xương sống?
A. Dạ dày.
B. Ruột non.
C. Ruột già.
D. Thực quản.
19. Quá trình hấp thụ các monosaccarit (ví dụ: glucose, fructose) diễn ra chủ yếu ở đâu và bằng cơ chế nào?
A. Dạ dày, thụ động.
B. Ruột non, vận chuyển tích cực và khuếch tán.
C. Ruột già, thụ động.
D. Gan, thẩm thấu.
20. Động vật nào sau đây có hệ tiêu hóa đơn giản nhất, chỉ có một lỗ thoát duy nhất cho cả thức ăn và chất thải?
A. Giun đất.
B. Cá.
C. Sứa.
D. Chim.
21. Enzyme nào sau đây đóng vai trò quan trọng nhất trong việc tiêu hóa protein ở ruột non?
A. Amylase.
B. Lipase.
C. Pepsin.
D. Trypsin.
22. Quá trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng động vật chủ yếu diễn ra đối với loại đại phân tử nào?
A. Chất béo.
B. Protein.
C. Nucleic acid.
D. Tinh bột.
23. Loại thức ăn nào sau đây cần quá trình tiêu hóa hóa học phức tạp nhất do cấu trúc phân tử lớn và đa dạng?
A. Vitamin.
B. Nước.
C. Tinh bột.
D. Muối khoáng.
24. Động vật nào sau đây thuộc nhóm động vật có dạ dày đa năng (nhai lại)?
A. Heo.
B. Gà.
C. Bò.
D. Cá sấu.
25. Sự khác biệt cơ bản trong hệ tiêu hóa giữa động vật ăn thịt và động vật ăn thực vật là gì?
A. Động vật ăn thịt có ruột dài hơn.
B. Động vật ăn thực vật có ruột ngắn hơn.
C. Động vật ăn thịt có hệ enzyme tiêu hóa protein mạnh hơn.
D. Động vật ăn thực vật có khả năng tiêu hóa xenlulozơ tốt hơn.
