[Cánh diều] Trắc nghiệm Công nghệ chăn nuôi 11 bài 20 Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn vietgap

1. Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (nếu có liên quan đến thức ăn chăn nuôi) trong khuôn khổ VietGAP cần tuân thủ quy định nào?

A. Chỉ sử dụng các loại thuốc được phép, tuân thủ thời gian cách ly và giới hạn dư lượng cho phép.

B. Sử dụng tùy tiện theo nhu cầu mà không quan tâm đến thời gian cách ly.

C. Ưu tiên các loại thuốc có tác dụng mạnh nhất.

D. Không cần ghi chép lại việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

2. Trong quy trình VietGAP, việc theo dõi và ghi chép các chỉ tiêu sản xuất (ví dụ: tăng trọng, tiêu thụ thức ăn) nhằm mục đích gì?

A. Đánh giá hiệu quả của quy trình chăn nuôi, phát hiện sớm sai sót và có biện pháp điều chỉnh.

B. Chỉ để so sánh với các trang trại khác mà không cần cải tiến.

C. Tạo thêm công việc ghi chép cho người lao động.

D. Sử dụng số liệu để đầu cơ trên thị trường.

3. Việc lựa chọn giống vật nuôi trong quy trình VietGAP cần dựa trên tiêu chí nào?

A. Phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, khả năng kháng bệnh và mục tiêu sản xuất.

B. Giống nhập ngoại có năng suất cao nhất, không cần xem xét yếu tố khác.

C. Giống có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, bất kể chất lượng thịt.

D. Giống có giá bán giống thấp nhất trên thị trường.

4. Mục đích chính của việc áp dụng quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?

A. Nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường.

B. Tăng năng suất chăn nuôi một cách tối đa mà không quan tâm đến các yếu tố khác.

C. Giảm thiểu chi phí sản xuất bằng mọi giá, kể cả ảnh hưởng đến chất lượng.

D. Chỉ tập trung vào việc quảng bá thương hiệu sản phẩm.

5. Việc sử dụng phụ gia, chất kích thích tăng trưởng trong thức ăn chăn nuôi theo VietGAP bị đánh giá như thế nào?

A. Bị cấm sử dụng nếu không được phép hoặc gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.

B. Được khuyến khích sử dụng để tăng năng suất nhanh chóng.

C. Chỉ được phép sử dụng nếu có nguồn gốc tự nhiên.

D. Sử dụng tùy tiện theo ý muốn của người chăn nuôi.

6. Theo VietGAP, việc sử dụng thuốc thú y cần tuân thủ nguyên tắc nào?

A. Chỉ sử dụng thuốc đã được cấp phép lưu hành, đúng liều lượng, đúng chỉ định và tuân thủ thời gian ngừng thuốc.

B. Sử dụng thuốc theo kinh nghiệm cá nhân mà không cần theo chỉ định.

C. Ưu tiên sử dụng các loại thuốc có tác dụng nhanh, mạnh.

D. Sử dụng thuốc với liều lượng cao hơn để đảm bảo hiệu quả.

7. Thế nào là truy xuất nguồn gốc trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP?

A. Khả năng theo dõi toàn bộ quá trình sản xuất từ trang trại đến bàn ăn, xác định nguồn gốc.

B. Chỉ cần biết tên nhà cung cấp thức ăn.

C. Ghi lại số lô sản phẩm xuất bán.

D. Theo dõi lịch sử tiêm phòng của từng cá thể vật nuôi.

8. Việc kiểm soát dịch bệnh trong chăn nuôi theo VietGAP tập trung vào những biện pháp nào?

A. Áp dụng các biện pháp vệ sinh chuồng trại, an toàn sinh học và tiêm phòng định kỳ.

B. Chỉ sử dụng thuốc kháng sinh liều cao khi có dịch xảy ra.

C. Cách ly vật nuôi khi có dấu hiệu bệnh mà không cần vệ sinh môi trường.

D. Tập trung vào việc tiêu hủy vật nuôi bị bệnh mà không điều trị.

9. Việc quản lý chuồng trại trong VietGAP nhằm mục đích chính là gì?

A. Đảm bảo vệ sinh, thoáng mát, phù hợp với tập tính sinh học của vật nuôi và hạn chế mầm bệnh.

B. Chỉ cần xây dựng chuồng trại kiên cố nhất có thể.

C. Tối đa hóa mật độ nuôi nhốt để tăng sản lượng.

D. Trang trí chuồng trại đẹp mắt để thu hút khách tham quan.

10. Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất để đảm bảo tính bền vững trong quy trình chăn nuôi theo VietGAP?

A. Quản lý môi trường chăn nuôi, xử lý chất thải và sử dụng tài nguyên hiệu quả.

B. Tối đa hóa lợi nhuận ngắn hạn bằng mọi cách.

C. Sử dụng giống vật nuôi có năng suất cao nhất bất kể nguồn gốc.

D. Tập trung vào việc giảm thiểu lao động trong sản xuất.

11. Biện pháp nào sau đây thể hiện nguyên tắc an toàn sinh học trong chăn nuôi theo VietGAP?

A. Kiểm soát chặt chẽ người ra vào khu vực chăn nuôi, hạn chế tiếp xúc với vật nuôi bên ngoài.

B. Cho phép nhiều người không có chuyên môn vào tham quan chuồng trại.

C. Không cần vệ sinh giày dép khi di chuyển giữa các khu vực.

D. Nuôi chung nhiều loại vật nuôi khác nhau trong cùng một khu vực.

12. Việc ghi chép thông tin về sức khỏe vật nuôi trong nhật ký sản xuất của VietGAP cần bao gồm?

A. Tình trạng sức khỏe, các biểu hiện bất thường, kết quả chẩn đoán, phác đồ điều trị và kết quả điều trị.

B. Chỉ cần ghi lại số lần vật nuôi được tiêm phòng.

C. Tên của tất cả các loại thuốc đã sử dụng.

D. Số lượng vật nuôi bị bệnh trong đàn.

13. Mục đích của việc giám sát và kiểm soát côn trùng, động vật gây hại trong trang trại VietGAP là gì?

A. Ngăn chặn sự lây lan của mầm bệnh và bảo vệ sức khỏe vật nuôi, con người.

B. Chỉ để làm sạch khu vực xung quanh chuồng trại.

C. Tạo nguồn thức ăn bổ sung cho vật nuôi.

D. Thu hút thêm các loài động vật hoang dã vào trang trại.

14. Mục đích của việc kiểm tra định kỳ sức khỏe vật nuôi trong quy trình VietGAP là gì?

A. Phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật để có biện pháp xử lý kịp thời, tránh lây lan.

B. Chỉ để ghi nhận số lượng vật nuôi khỏe mạnh.

C. Đánh giá mức độ tăng trưởng của vật nuôi mà không liên quan đến bệnh tật.

D. Kiểm tra xem vật nuôi có ăn đủ thức ăn hay không.

15. Khi có dịch bệnh xảy ra trong trang trại theo VietGAP, hành động ưu tiên hàng đầu là gì?

A. Cách ly ngay lập tức các cá thể bị bệnh và báo cáo cho cơ quan thú y có thẩm quyền.

B. Chỉ tập trung vào việc điều trị cho các cá thể bị bệnh.

C. Tiếp tục hoạt động bình thường để tránh ảnh hưởng đến sản xuất.

D. Che giấu thông tin về dịch bệnh.

16. Yếu tố nào sau đây thể hiện sự thân thiện với môi trường trong quy trình chăn nuôi theo VietGAP?

A. Xử lý chất thải chăn nuôi để tái sử dụng làm phân bón hữu cơ, giảm thiểu ô nhiễm.

B. Sử dụng hóa chất diệt khuẩn mạnh để làm sạch chuồng trại.

C. Tăng mật độ vật nuôi để tận dụng tối đa diện tích.

D. Thải nước thải chưa qua xử lý ra kênh mương.

17. Theo tiêu chuẩn VietGAP, việc ghi chép nhật ký sản xuất bao gồm những thông tin gì là quan trọng nhất?

A. Ghi chép đầy đủ các hoạt động sản xuất, vật tư sử dụng, thời gian, địa điểm và người thực hiện.

B. Chỉ cần ghi chép số lượng sản phẩm thu hoạch và chi phí đầu tư.

C. Tập trung ghi chép các sự cố bất thường và cách xử lý.

D. Ghi chép các thông tin về thị trường tiêu thụ sản phẩm.

18. Trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, việc quản lý sức khỏe vật nuôi bao gồm những hoạt động nào là ưu tiên hàng đầu?

A. Phòng bệnh, phát hiện sớm và điều trị kịp thời các bệnh thường gặp.

B. Chỉ tập trung vào việc sử dụng kháng sinh khi vật nuôi bị bệnh.

C. Tiêm phòng đầy đủ tất cả các loại vắc xin có trên thị trường.

D. Cách ly hoàn toàn vật nuôi khỏe mạnh với vật nuôi nghi bị bệnh.

19. Theo VietGAP, việc sử dụng nước trong chăn nuôi cần đảm bảo tiêu chí nào?

A. Nguồn nước sạch, an toàn, không bị ô nhiễm và sử dụng tiết kiệm.

B. Chỉ cần có đủ lượng nước cho vật nuôi uống.

C. Sử dụng nước thải công nghiệp đã qua xử lý sơ bộ.

D. Nguồn nước có thể lấy từ bất kỳ đâu miễn là miễn phí.

20. Yếu tố nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi áp dụng của tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi?

A. Tối ưu hóa lợi nhuận tài chính bằng mọi giá, kể cả ảnh hưởng đến môi trường.

B. Quản lý chất lượng con giống, thức ăn, nước uống và môi trường chăn nuôi.

C. Kiểm soát dịch bệnh, sử dụng thuốc thú y và ghi chép hồ sơ sản xuất.

D. Đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

21. Thành phần nào sau đây thuộc nhóm an toàn sinh học trong chăn nuôi VietGAP?

A. Hệ thống rào chắn, cổng ra vào được kiểm soát.

B. Việc sử dụng thuốc kháng sinh phòng bệnh.

C. Tập trung vào việc tăng khẩu phần ăn cho vật nuôi.

D. Đảm bảo đủ nước uống cho vật nuôi.

22. Thức ăn cho vật nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP cần đáp ứng yêu cầu nào sau đây?

A. Đảm bảo dinh dưỡng cân đối, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và không chứa chất cấm.

B. Chỉ cần sử dụng thức ăn có giá thành rẻ nhất để giảm chi phí.

C. Ưu tiên sử dụng thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm cao nhất.

D. Tập trung vào việc tự sản xuất thức ăn mà không kiểm tra chất lượng.

23. Trong hệ thống VietGAP, việc kiểm soát dư lượng thuốc thú y trong sản phẩm chăn nuôi được thực hiện bằng cách nào?

A. Tuân thủ nghiêm ngặt thời gian ngừng thuốc trước khi giết mổ hoặc thu hoạch sản phẩm.

B. Chỉ cần kiểm tra ngẫu nhiên một vài lô sản phẩm.

C. Sử dụng các chất hóa học để loại bỏ dư lượng thuốc.

D. Bỏ qua việc kiểm soát dư lượng thuốc nếu vật nuôi có vẻ khỏe mạnh.

24. Chất thải chăn nuôi theo quy định VietGAP cần được xử lý theo hướng nào?

A. Xử lý bằng các phương pháp thân thiện với môi trường, tái sử dụng hoặc làm phân bón hữu cơ.

B. Thải trực tiếp ra môi trường mà không qua xử lý.

C. Đổ xuống sông, hồ để giảm thiểu chi phí xử lý.

D. Chỉ cần gom lại và để phân hủy tự nhiên tại một khu vực nhất định.

25. Vai trò của việc ghi chép và lưu trữ hồ sơ trong hệ thống VietGAP là gì?

A. Đảm bảo tính minh bạch, truy xuất nguồn gốc và phục vụ cho việc đánh giá, cải tiến quy trình.

B. Chỉ dùng để báo cáo cho cơ quan quản lý khi có yêu cầu.

C. Lưu trữ ngẫu nhiên các giấy tờ, không có hệ thống.

D. Sử dụng hồ sơ để đối chiếu với các đối thủ cạnh tranh.