1. Đâu là vai trò của vitamin B12 trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Hỗ trợ hấp thu canxi.
B. Tham gia vào quá trình tạo máu và chức năng thần kinh.
C. Tăng cường hệ miễn dịch.
D. Cung cấp năng lượng.
2. Tại sao trẻ bị suy dinh dưỡng thường dễ mắc các bệnh nhiễm trùng?
A. Do hệ miễn dịch hoạt động quá mức.
B. Do hệ miễn dịch suy yếu.
C. Do trẻ ít tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
D. Do trẻ được bú mẹ quá nhiều.
3. Điều gì sau đây không phải là một biện pháp can thiệp dinh dưỡng trực tiếp?
A. Bổ sung vi chất dinh dưỡng.
B. Điều trị tiêu chảy.
C. Cải thiện vệ sinh môi trường.
D. Cung cấp thực phẩm bổ sung.
4. Trong điều trị suy dinh dưỡng nặng, hội chứng ruột ngắn có thể xảy ra do điều gì?
A. Tăng cường hấp thu dinh dưỡng.
B. Giảm nhu động ruột.
C. Tổn thương niêm mạc ruột và giảm khả năng hấp thu.
D. Tăng tiết men tiêu hóa.
5. Đâu là một trong những nguyên tắc cơ bản của việc cho trẻ ăn dặm?
A. Bắt đầu với số lượng lớn thức ăn.
B. Cho trẻ ăn nhiều loại thức ăn cùng một lúc.
C. Bắt đầu với thức ăn mềm, dễ tiêu hóa và tăng dần độ đặc.
D. Cho trẻ ăn thức ăn có nhiều gia vị.
6. Chất dinh dưỡng nào sau đây đặc biệt quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ trong giai đoạn đầu đời và thường thiếu ở trẻ suy dinh dưỡng?
A. Vitamin C.
B. Sắt.
C. Canxi.
D. Chất xơ.
7. Hậu quả của việc thiếu i-ốt ở phụ nữ mang thai là gì?
A. Sinh con nhẹ cân và chậm phát triển trí tuệ.
B. Sinh con bị thừa cân.
C. Sinh con khỏe mạnh.
D. Sinh con có chiều cao vượt trội.
8. Tình trạng nào sau đây có thể dẫn đến suy dinh dưỡng thứ phát?
A. Chế độ ăn uống cân bằng.
B. Hoạt động thể chất thường xuyên.
C. Bệnh tiêu chảy kéo dài.
D. Ngủ đủ giấc.
9. Chất dinh dưỡng nào sau đây cần được bổ sung cho phụ nữ mang thai để giảm nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh?
A. Đường.
B. Chất béo bão hòa.
C. Axit folic.
D. Muối.
10. Loại thực phẩm bổ sung nào thường được sử dụng trong các chương trình phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Nước ngọt có ga.
B. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng sẵn sàng sử dụng (RUSF).
C. Bánh kẹo.
D. Đồ ăn nhanh.
11. Điều gì sau đây là một dấu hiệu cảnh báo suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh?
A. Tăng cân đều đặn.
B. Bú mẹ tốt và ngủ ngon.
C. Không tăng cân trong 2 tháng liên tiếp.
D. Đi tiêu đều đặn.
12. Đâu là yếu tố quan trọng nhất để đánh giá hiệu quả của một chương trình can thiệp dinh dưỡng?
A. Số lượng nhân viên tham gia chương trình.
B. Ngân sách của chương trình.
C. Sự cải thiện về tình trạng dinh dưỡng của đối tượng mục tiêu.
D. Số lượng tờ rơi và áp phích được phân phát.
13. Tại sao việc theo dõi tăng trưởng của trẻ lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Để phát hiện sớm các vấn đề về sức khỏe.
B. Để đánh giá hiệu quả của chương trình dinh dưỡng.
C. Để xác định trẻ có nguy cơ suy dinh dưỡng và can thiệp kịp thời.
D. Tất cả các đáp án trên.
14. Đâu là yếu tố nguy cơ chính gây suy dinh dưỡng ở các nước đang phát triển?
A. Thừa cân béo phì.
B. Thiếu lương thực và nghèo đói.
C. Lối sống ít vận động.
D. Tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt.
15. Yếu tố nào sau đây không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Chế độ ăn uống không hợp lý.
B. Nhiễm trùng tái phát.
C. Di truyền.
D. Điều kiện vệ sinh kém.
16. Tổ chức nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và tài chính cho các chương trình phòng chống suy dinh dưỡng trên toàn cầu?
A. Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO).
B. Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF).
C. Ngân hàng Thế giới (WB).
D. Tổ chức Các nước Xuất khẩu Dầu mỏ (OPEC).
17. Đâu là một can thiệp dinh dưỡng quan trọng trong 1000 ngày đầu đời để phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Cho trẻ ăn dặm sớm trước 6 tháng tuổi.
B. Bổ sung vitamin D cho trẻ từ khi sinh ra.
C. Hạn chế cho trẻ bú mẹ để tránh tăng cân quá mức.
D. Không tiêm phòng cho trẻ để tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên.
18. Vitamin nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh khô mắt (xerophthalmia), một biến chứng của suy dinh dưỡng?
A. Vitamin C.
B. Vitamin D.
C. Vitamin A.
D. Vitamin K.
19. Điều gì sau đây là một biện pháp quan trọng để cải thiện tình trạng vệ sinh và giảm nguy cơ suy dinh dưỡng?
A. Uống nước chưa đun sôi.
B. Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng.
C. Để thức ăn thừa qua đêm.
D. Không sử dụng nhà tiêu hợp vệ sinh.
20. Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ sơ sinh nên được bú mẹ hoàn toàn trong bao lâu?
A. 3 tháng đầu đời.
B. 4 tháng đầu đời.
C. 6 tháng đầu đời.
D. 9 tháng đầu đời.
21. Mục tiêu chính của việc phục hồi dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng nặng là gì?
A. Giảm cân nhanh chóng.
B. Phục hồi cân nặng và chiều cao đạt chuẩn theo tuổi.
C. Tăng cường hoạt động thể chất.
D. Giảm lượng thức ăn.
22. Loại xét nghiệm nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng thiếu máu ở trẻ suy dinh dưỡng?
A. Xét nghiệm đường huyết.
B. Xét nghiệm công thức máu.
C. Xét nghiệm chức năng gan.
D. Xét nghiệm chức năng thận.
23. Loại thực phẩm nào sau đây giàu protein nhất, quan trọng cho trẻ bị suy dinh dưỡng?
A. Rau xanh.
B. Trái cây.
C. Thịt gà.
D. Gạo trắng.
24. Điều gì sau đây là một hậu quả lâu dài của suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Tăng cân nhanh chóng.
B. Phát triển trí tuệ kém.
C. Hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn.
D. Chiều cao vượt trội.
25. Can thiệp nào sau đây có thể giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em vùng sâu vùng xa?
A. Xây dựng thêm nhiều bệnh viện lớn.
B. Tăng cường tiếp cận thực phẩm bổ sung và dinh dưỡng tại chỗ.
C. Hạn chế cho trẻ em đi học.
D. Tăng giá các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
26. Đâu là nguyên nhân gây ra bệnh Kwashiorkor?
A. Thiếu calo.
B. Thiếu protein.
C. Thiếu vitamin.
D. Thiếu khoáng chất.
27. Đâu là dấu hiệu lâm sàng thường gặp nhất ở trẻ bị suy dinh dưỡng thể phù (Kwashiorkor)?
A. Gầy mòn nghiêm trọng.
B. Phù toàn thân.
C. Chậm phát triển chiều cao.
D. Thiếu máu.
28. Biện pháp nào sau đây hiệu quả nhất để phòng ngừa suy dinh dưỡng ở cộng đồng?
A. Cung cấp viên sắt cho phụ nữ mang thai.
B. Tăng cường giáo dục dinh dưỡng cho bà mẹ và người chăm sóc trẻ.
C. Phát sữa miễn phí cho trẻ em.
D. Điều trị nhiễm trùng cho trẻ em.
29. Chỉ số nhân trắc học nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi?
A. BMI (Body Mass Index).
B. Chiều cao theo tuổi (HAZ).
C. Vòng eo.
D. Huyết áp.
30. Tại sao việc cải thiện an ninh lương thực lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Để đảm bảo mọi người có đủ tiền mua thực phẩm.
B. Để đảm bảo mọi người có quyền tiếp cận thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và đầy đủ.
C. Để giảm giá thực phẩm.
D. Để tăng xuất khẩu thực phẩm.
