1. Loại vitamin nào đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu sắt, giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt, một trong những nguyên nhân gây suy dinh dưỡng?
A. Vitamin D.
B. Vitamin C.
C. Vitamin B12.
D. Vitamin K.
2. Loại vi chất dinh dưỡng nào thường được bổ sung cho phụ nữ mang thai để phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi?
A. Sắt.
B. Axit folic.
C. Canxi.
D. Vitamin C.
3. Điều gì là vai trò của kẽm trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Giúp tăng chiều cao.
B. Hỗ trợ hệ miễn dịch và phát triển thể chất.
C. Cải thiện thị lực.
D. Giúp đông máu.
4. Loại xét nghiệm nào sau đây có thể giúp đánh giá mức độ thiếu protein ở trẻ bị nghi ngờ suy dinh dưỡng thể phù (kwashiorkor)?
A. Xét nghiệm đường huyết.
B. Xét nghiệm albumin máu.
C. Xét nghiệm chức năng gan.
D. Xét nghiệm công thức máu.
5. Tổ chức nào sau đây của Liên Hợp Quốc đóng vai trò quan trọng trong việc giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng trên toàn cầu?
A. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
B. Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hợp Quốc (UNESCO).
C. Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF).
D. Ngân hàng Thế giới (WB).
6. Đâu là một chiến lược hiệu quả để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em ở vùng nông thôn, vùng sâu vùng xa?
A. Xây dựng các trung tâm thương mại lớn.
B. Khuyến khích người dân trồng trọt và chăn nuôi đa dạng để đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm tại chỗ.
C. Tổ chức các lễ hội ẩm thực.
D. Xây dựng các khu công nghiệp.
7. Cách tiếp cận nào sau đây hiệu quả nhất để giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng ở cấp quốc gia?
A. Tập trung vào điều trị tại bệnh viện.
B. Xây dựng một chương trình toàn diện bao gồm các biện pháp phòng ngừa, điều trị, và cải thiện các yếu tố kinh tế - xã hội.
C. Phân phát vitamin miễn phí cho tất cả mọi người.
D. Tổ chức các sự kiện thể thao lớn.
8. Hậu quả nào sau đây có thể xảy ra đối với sự phát triển nhận thức của trẻ nếu bị suy dinh dưỡng trong giai đoạn bào thai?
A. Tăng cường khả năng học tập.
B. Giảm khả năng tập trung và ghi nhớ.
C. Phát triển trí tuệ vượt trội.
D. Cải thiện khả năng giải quyết vấn đề.
9. Đâu là một biện pháp can thiệp hiệu quả để phòng ngừa thiếu vitamin A ở trẻ em, một yếu tố góp phần vào suy dinh dưỡng?
A. Cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt.
B. Bổ sung vitamin A định kỳ.
C. Hạn chế cho trẻ ra ngoài trời.
D. Cho trẻ uống kháng sinh thường xuyên.
10. Điều gì là quan trọng nhất trong việc tư vấn dinh dưỡng cho bà mẹ có con bị suy dinh dưỡng?
A. Cung cấp thông tin một cách khoa học, dễ hiểu và phù hợp với điều kiện kinh tế, văn hóa của gia đình.
B. Chỉ trích bà mẹ vì đã không chăm sóc con tốt.
C. Khuyên bà mẹ nên mua các loại thực phẩm chức năng đắt tiền.
D. Yêu cầu bà mẹ phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng.
11. Điều gì là vai trò của vitamin D trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Giúp cơ thể hấp thụ canxi, cần thiết cho sự phát triển xương.
B. Tăng cường hệ miễn dịch.
C. Cải thiện thị lực.
D. Giúp đông máu.
12. Loại thực phẩm nào sau đây nên được ưu tiên bổ sung vào chế độ ăn của trẻ bị suy dinh dưỡng?
A. Thực phẩm chế biến sẵn.
B. Thực phẩm giàu protein, năng lượng, và vi chất dinh dưỡng.
C. Đồ uống có ga.
D. Bánh kẹo ngọt.
13. Chương trình nào sau đây thường được triển khai để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em thông qua việc cung cấp bữa ăn tại trường học?
A. Chương trình Sữa học đường.
B. Chương trình Bữa ăn học đường.
C. Chương trình Vệ sinh học đường.
D. Chương trình Thể thao học đường.
14. Điều gì là hậu quả lâu dài của suy dinh dưỡng nặng ở trẻ em trong giai đoạn đầu đời?
A. Chiều cao vượt trội so với bạn bè.
B. Phát triển trí tuệ và thể chất kém.
C. Hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn.
D. Tính cách hòa đồng và dễ thích nghi.
15. Đâu là một yếu tố môi trường có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Môi trường sống trong lành và sạch sẽ.
B. Tiếp cận dễ dàng với các dịch vụ y tế.
C. Ô nhiễm môi trường và thiếu nước sạch.
D. Sự quan tâm và chăm sóc đầy đủ từ gia đình.
16. Đâu là một dấu hiệu lâm sàng thường gặp của suy dinh dưỡng thể phù (kwashiorkor)?
A. Gầy mòn nghiêm trọng.
B. Phù ở chân và bàn chân.
C. Da khô và bong tróc.
D. Tóc dễ rụng.
17. Yếu tố nào sau đây không trực tiếp gây ra suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Thiếu kiến thức về dinh dưỡng.
B. Nghèo đói và thiếu lương thực.
C. Bất ổn chính trị và xung đột.
D. Sở thích ăn uống của trẻ.
18. Chính sách nào sau đây có thể giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú ở các vùng khó khăn?
A. Tăng cường quảng cáo sữa công thức.
B. Cung cấp các chương trình hỗ trợ dinh dưỡng và giáo dục sức khỏe.
C. Xây dựng thêm nhiều khu vui chơi giải trí.
D. Tổ chức các cuộc thi sắc đẹp.
19. Đâu là một dấu hiệu cảnh báo sớm của suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Trẻ ăn rất nhiều.
B. Trẻ tăng cân đều đặn.
C. Trẻ chậm tăng cân hoặc sụt cân.
D. Trẻ ngủ ngon giấc.
20. Hậu quả nào sau đây có thể xảy ra đối với hệ miễn dịch của trẻ nếu bị suy dinh dưỡng kéo dài?
A. Hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn.
B. Tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
C. Suy giảm chức năng miễn dịch, dễ mắc bệnh nhiễm trùng.
D. Hệ miễn dịch không bị ảnh hưởng.
21. Phương pháp nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dựa trên антропометрические (đo nhân trắc)?
A. Đo điện tim (ECG).
B. Đo chiều cao, cân nặng, và chu vi vòng đầu.
C. Xét nghiệm máu tổng quát.
D. Chụp X-quang phổi.
22. Đâu là một biện pháp hiệu quả để cải thiện tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa suy dinh dưỡng do nhiễm khuẩn?
A. Tăng cường kiểm tra và giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.
B. Giảm giá thực phẩm.
C. Tổ chức các cuộc thi nấu ăn.
D. Xây dựng thêm nhiều nhà hàng sang trọng.
23. Tại sao việc cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Vì sữa mẹ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
B. Vì sữa mẹ rất rẻ.
C. Vì cho bú mẹ rất tiện lợi.
D. Vì cho bú mẹ giúp mẹ giảm cân.
24. Loại thực phẩm bổ sung nào thường được sử dụng để điều trị suy dinh dưỡng cấp tính nặng (SAM) ở trẻ em?
A. Sữa tươi.
B. Thực phẩm điều trị sẵn (RUTF).
C. Bánh mì trắng.
D. Nước ngọt có ga.
25. Can thiệp dinh dưỡng nào sau đây hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ bị tiêu chảy kéo dài?
A. Ngừng cho ăn để ruột được nghỉ ngơi.
B. Cho trẻ ăn các loại thực phẩm dễ tiêu, giàu dinh dưỡng và bù nước đầy đủ.
C. Chỉ cho trẻ uống nước điện giải.
D. Tăng cường sử dụng kháng sinh.
26. Tại sao việc giáo dục dinh dưỡng cho cộng đồng lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Vì nó giúp mọi người hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của dinh dưỡng và cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
B. Vì nó giúp mọi người trở nên thông minh hơn.
C. Vì nó giúp mọi người tiết kiệm tiền.
D. Vì nó giúp mọi người nổi tiếng hơn.
27. Tại sao việc theo dõi tăng trưởng định kỳ cho trẻ em lại quan trọng trong phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Để phát hiện sớm các vấn đề về sức khỏe và dinh dưỡng.
B. Để cha mẹ khoe với hàng xóm.
C. Để có số liệu báo cáo cho chính phủ.
D. Để trẻ được tiêm phòng đầy đủ.
28. Đâu là một biện pháp can thiệp hiệu quả để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho người cao tuổi?
A. Khuyến khích người cao tuổi ăn kiêng.
B. Cung cấp các bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng sức khỏe.
C. Yêu cầu người cao tuổi tập thể dục quá sức.
D. Hạn chế người cao tuổi giao tiếp xã hội.
29. Điều gì là quan trọng nhất trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở cộng đồng?
A. Phát tờ rơi về dinh dưỡng.
B. Cải thiện vệ sinh môi trường và tiếp cận nguồn nước sạch.
C. Xây dựng nhiều bệnh viện hơn.
D. Nhập khẩu thực phẩm chức năng đắt tiền.
30. Đâu là một yếu tố nguy cơ chính gây suy dinh dưỡng thứ phát ở trẻ em?
A. Chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng.
B. Tình trạng nhiễm trùng kéo dài hoặc tái phát.
C. Môi trường sống sạch sẽ và vệ sinh.
D. Sự quan tâm đầy đủ từ cha mẹ hoặc người chăm sóc.
