1. Acid arachidonic là tiền chất để tổng hợp eicosanoid nào?
A. Hormone steroid
B. Acid mật
C. Prostaglandin và leukotriene
D. Vitamin tan trong dầu
2. Enzyme lipase pancreatic thủy phân lipid nào trong quá trình tiêu hóa?
A. Phospholipid
B. Cholesterol ester
C. Triglyceride
D. Acid béo tự do
3. Lipid nào sau đây là thành phần chính của màng tế bào?
A. Triglyceride
B. Cholesterol
C. Acid béo tự do
D. Phospholipid
4. Carnosine và anserine là dipeptide được tìm thấy nhiều trong mô cơ và có tác dụng gì?
A. Vận chuyển lipid
B. Chống oxy hóa lipid
C. Tổng hợp lipid
D. Phân giải lipid
5. Sự khác biệt chính giữa acid béo no và không no là gì?
A. Chiều dài mạch carbon
B. Khả năng tan trong nước
C. Sự hiện diện của liên kết đôi
D. Nhóm chức carboxyl
6. Enzyme lipoprotein lipase (LPL) có chức năng chính là gì?
A. Tổng hợp lipoprotein
B. Phân giải triglyceride trong lipoprotein
C. Vận chuyển cholesterol ester
D. Điều hòa tổng hợp cholesterol
7. Chức năng chính của triglyceride trong cơ thể là gì?
A. Cấu tạo màng tế bào
B. Dự trữ năng lượng
C. Truyền tín hiệu tế bào
D. Tổng hợp hormone steroid
8. Steroid nào sau đây là tiền chất để tổng hợp các hormone steroid khác?
A. Cortisol
B. Estradiol
C. Testosterone
D. Cholesterol
9. Chức năng của protein vận chuyển lipid (FLIP) trong màng tế bào là gì?
A. Tổng hợp lipid
B. Phân giải lipid
C. Vận chuyển lipid giữa hai lớp màng
D. Gắn kết lipid với protein màng
10. Cholesterol được vận chuyển trong máu chủ yếu dưới dạng ester hóa với acid béo nào?
A. Palmitic acid
B. Oleic acid
C. Linoleic acid
D. Arachidonic acid
11. Enzyme acyl-CoA dehydrogenase đóng vai trò quan trọng trong quá trình nào?
A. Tổng hợp acid béo
B. Beta-oxidation acid béo
C. Tổng hợp cholesterol
D. Tổng hợp phospholipid
12. Bệnh Gaucher, một rối loạn dự trữ lipid, là do thiếu hụt enzyme nào?
A. Sphingomyelinase
B. Glucocerebrosidase
C. Hexosaminidase A
D. Acid lipase
13. Quá trình beta-oxidation diễn ra ở bào quan nào?
A. Lưới nội chất
B. Bộ Golgi
C. Ty thể
D. Lysosome
14. Ceramide là tiền chất để tổng hợp lipid nào sau đây?
A. Triglyceride
B. Phospholipid
C. Sphingolipid
D. Cholesterol
15. Sản phẩm cuối cùng của quá trình tổng hợp acid béo là gì?
A. Palmitate
B. Oleate
C. Stearate
D. Linoleate
16. Vai trò chính của squalene trong quá trình tổng hợp cholesterol là gì?
A. Tiền chất tuyến tính trước khi hình thành vòng steroid
B. Chất điều hòa enzyme HMG-CoA reductase
C. Chất vận chuyển cholesterol vào tế bào
D. Chất hoạt hóa enzyme acyltransferase cholesterol
17. Xét nghiệm lipid máu thường đo những chỉ số nào?
A. Glucose, triglyceride, cholesterol toàn phần
B. Triglyceride, cholesterol toàn phần, HDL-C, LDL-C
C. Acid béo tự do, phospholipid, cholesterol ester
D. VLDL, IDL, chylomicron
18. Acid béo omega-3 và omega-6 khác nhau ở điểm nào?
A. Chiều dài mạch carbon
B. Số lượng liên kết đôi
C. Vị trí liên kết đôi đầu tiên
D. Độ no của acid béo
19. Điều gì xảy ra với quá trình tổng hợp acid béo khi nồng độ citrate trong tế bào chất cao?
A. Ức chế
B. Kích thích
C. Không ảnh hưởng
D. Thay đổi theo loại tế bào
20. Acid mật được tổng hợp từ chất nào?
A. Triglyceride
B. Cholesterol
C. Phospholipid
D. Acid béo tự do
21. Thuốc statin hạ cholesterol máu bằng cách ức chế enzyme nào?
A. Acetyl-CoA carboxylase
B. HMG-CoA reductase
C. Lipoprotein lipase
D. Cholesterol esterase
22. Phospholipid phosphatidylinositol-4,5-bisphosphate (PIP2) đóng vai trò gì trong truyền tín hiệu tế bào?
A. Chất nền cho protein kinase C
B. Tiền chất của hormone steroid
C. Chất ức chế enzyme phospholipase C
D. Thành phần cấu trúc của màng ty thể
23. Cơ thể tổng hợp cholesterol từ tiền chất nào?
A. Glucose
B. Acid béo
C. Acetyl-CoA
D. Amino acid
24. Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu enzyme carnitine acyltransferase I (CAT-I)?
A. Tăng tổng hợp acid béo
B. Giảm beta-oxidation acid béo chuỗi dài
C. Tăng tổng hợp cholesterol
D. Giảm hấp thu lipid ở ruột
25. Enzyme phospholipase A2 (PLA2) thủy phân phospholipid ở vị trí nào?
A. Liên kết ester ở vị trí sn-1
B. Liên kết ester ở vị trí sn-2
C. Liên kết phosphate
D. Liên kết glycosidic
26. Điều gì xảy ra với tỷ lệ acid béo không no trong màng tế bào khi nhiệt độ môi trường giảm?
A. Tăng
B. Giảm
C. Không đổi
D. Thay đổi ngẫu nhiên
27. Lipoprotein nào sau đây vận chuyển cholesterol từ các mô ngoại biên về gan?
A. VLDL
B. LDL
C. HDL
D. Chylomicron
28. Glycolipid được tìm thấy chủ yếu ở vị trí nào trong màng tế bào?
A. Lớp màng bên trong tế bào chất
B. Lớp màng bên ngoài tế bào
C. Phân bố đều ở cả hai lớp màng
D. Chỉ ở màng bào quan
29. Sự xà phòng hóa là phản ứng giữa triglyceride và chất nào?
A. Acid mạnh
B. Base mạnh
C. Alcohol
D. Nước
30. Hormone insulin có tác động như thế nào đến quá trình phân giải triglyceride?
A. Kích thích
B. Ức chế
C. Không ảnh hưởng
D. Tùy thuộc vào loại mô
