Trắc nghiệm Cánh diều Công nghệ 6 bài 13: Nồi cơm điện và bếp hồng ngoại

1. Nồi cơm điện có chức năng hẹn giờ giúp ích gì cho người sử dụng?

A. Giúp cơm chín nhanh hơn

B. Cho phép người dùng cài đặt thời gian bắt đầu nấu, tiện lợi cho việc chuẩn bị bữa ăn

C. Giúp tiết kiệm điện năng tối đa

D. Làm cho cơm mềm hơn

2. Loại nồi nào KHÔNG THỂ sử dụng trên bếp hồng ngoại?

A. Nồi có đáy bằng phẳng, chịu nhiệt

B. Nồi gang

C. Nồi thủy tinh

D. Nồi đáy nhôm

3. Nồi cơm điện có thể gây ra hiện tượng cháy khét nếu không chú ý điều gì?

A. Chế độ giữ ấm

B. Lượng nước cho vào nồi quá ít hoặc quên cắm điện

C. Sử dụng sai loại gạo

D. Mở nắp nồi quá nhiều lần

4. Nồi cơm điện thường có một lỗ thoát hơi trên nắp để làm gì?

A. Để làm nguội nồi nhanh chóng

B. Để thoát hơi nước dư thừa, tránh làm nhão cơm và giữ áp suất ổn định

C. Để tạo âm thanh báo hiệu khi cơm chín

D. Để trang trí thêm cho nồi

5. Khi sử dụng nồi cơm điện, việc vo gạo sạch sẽ có ý nghĩa gì?

A. Giúp cơm chín nhanh hơn

B. Loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

C. Tăng hương vị thơm ngon cho hạt gạo

D. Giúp nồi cơm điện bền hơn

6. Khi sử dụng bếp hồng ngoại, việc đảm bảo đáy nồi luôn khô ráo có lợi ích gì?

A. Giúp bếp hoạt động chậm lại

B. Ngăn ngừa tình trạng trơn trượt và hư hại mặt bếp do hơi nước

C. Làm cho thức ăn chín nhanh hơn

D. Tăng độ bền cho dây điện

7. Vai trò của dây điện trong nồi cơm điện và bếp hồng ngoại là gì?

A. Truyền nhiệt từ mâm nhiệt đến thức ăn

B. Kết nối thiết bị với nguồn điện để cung cấp năng lượng hoạt động

C. Điều chỉnh nhiệt độ nấu

D. Giữ cho thiết bị ổn định trên mặt bàn

8. Khi vệ sinh nồi cơm điện, nên tránh dùng vật liệu nào để lau lòng nồi?

A. Miếng bọt biển mềm

B. Khăn vải mềm

C. Miếng cọ rửa bằng kim loại hoặc vật sắc nhọn

D. Nước rửa bát pha loãng

9. Bếp hồng ngoại có thể nấu được những món gì?

A. Chỉ nấu được canh

B. Nấu được đa dạng các món ăn như luộc, xào, rán, nướng

C. Chỉ dùng để đun nước

D. Chỉ dùng để giữ ấm thức ăn

10. Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý nào?

A. Truyền nhiệt bằng dòng điện đối lưu

B. Truyền nhiệt bằng bức xạ hồng ngoại

C. Truyền nhiệt bằng dẫn nhiệt qua kim loại

D. Truyền nhiệt bằng hơi nước

11. Chức năng chính của nồi cơm điện là gì?

A. Giữ ấm thức ăn

B. Hầm, nấu các loại thực phẩm

C. Luộc rau củ

D. Chiên, xào đồ ăn

12. Ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại so với bếp ga là gì?

A. Bếp hồng ngoại nấu ăn nhanh hơn bếp ga

B. Bếp hồng ngoại không tạo ra khói độc hại và không làm không khí khô

C. Bếp hồng ngoại có thể nấu trên mọi loại nồi

D. Bếp hồng ngoại có giá thành rẻ hơn bếp ga

13. Khi sử dụng nồi cơm điện, việc ngắt điện sau khi cơm chín và rút phích cắm có ý nghĩa gì?

A. Giúp cơm chín nhanh hơn

B. Tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn, tránh tình trạng nấu quá khô hoặc cháy

C. Làm cho nồi cơm điện bền hơn

D. Giúp làm nguội nồi nhanh hơn

14. Bộ phận nào của bếp hồng ngoại chịu trách nhiệm phát ra nhiệt?

A. Mặt kính

B. Dây điện

C. Bóng đèn halogen hoặc mâm nhiệt

D. Vỏ bếp

15. Bộ phận nào của nồi cơm điện có vai trò điều chỉnh nhiệt độ khi nấu?

A. Vỏ nồi

B. Nắp nồi

C. Mâm nhiệt và bộ phận điều khiển nhiệt

D. Dây điện

16. Bộ phận nào tạo ra nhiệt để nấu chín thức ăn trong nồi cơm điện?

A. Vỏ nồi

B. Rơ-le nhiệt

C. Mâm nhiệt

D. Nắp nồi

17. So với bếp điện từ, bếp hồng ngoại có điểm khác biệt cơ bản về cơ chế làm nóng là gì?

A. Bếp điện từ làm nóng nồi bằng nhiệt trực tiếp, bếp hồng ngoại dùng cảm ứng từ

B. Bếp hồng ngoại làm nóng nồi bằng tia hồng ngoại, bếp điện từ dùng cảm ứng từ để làm nóng đáy nồi

C. Bếp hồng ngoại chỉ dùng cho nồi thủy tinh, bếp điện từ dùng cho nồi kim loại

D. Bếp hồng ngoại có nhiệt độ thấp hơn bếp điện từ

18. Khi chọn mua nồi cơm điện, yếu tố nào quan trọng để đảm bảo nấu cơm ngon và an toàn?

A. Màu sắc và kiểu dáng đẹp mắt

B. Chất liệu lòng nồi chống dính và công nghệ nấu tiên tiến

C. Thương hiệu sản xuất

D. Giá thành rẻ nhất

19. Tại sao nồi cơm điện thường có chế độ giữ ấm?

A. Để làm nguội cơm nhanh hơn

B. Để duy trì nhiệt độ thích hợp cho cơm sau khi nấu chín, giữ cho cơm không bị thiu

C. Để tiết kiệm điện năng tối đa

D. Để nấu các món ăn khác

20. Vì sao mặt bếp hồng ngoại có thể làm nóng trực tiếp dụng cụ nấu không có từ tính?

A. Do sử dụng dòng điện cảm ứng

B. Do tia hồng ngoại phát ra từ mâm nhiệt làm nóng trực tiếp đáy nồi

C. Do cơ chế làm nóng bằng khí gas

D. Do sử dụng sóng siêu âm

21. Vì sao bếp hồng ngoại có thể nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp?

A. Do bếp có công suất lớn

B. Do mặt bếp được làm từ vật liệu chịu nhiệt và phát ra tia hồng ngoại có khả năng làm chín thực phẩm

C. Do bếp có quạt làm mát

D. Do bếp sử dụng công nghệ induction

22. Khi bếp hồng ngoại đang hoạt động, bạn KHÔNG NÊN làm gì?

A. Đặt nồi lên mặt bếp

B. Chạm tay vào mặt bếp nóng

C. Điều chỉnh công suất nấu

D. Rửa sạch mặt bếp ngay sau khi nấu xong

23. Khi nấu cơm bằng nồi cơm điện, lượng nước cho vào nồi cần điều chỉnh dựa vào yếu tố nào?

A. Chỉ dựa vào kinh nghiệm cá nhân

B. Loại gạo, độ khô của gạo và sở thích ăn cơm nhão hay khô

C. Màu sắc của vỏ nồi

D. Thời tiết trong ngày

24. Nồi cơm điện tử khác nồi cơm điện cơ bản ở điểm nào?

A. Nồi cơm điện tử chỉ dùng để nấu cơm

B. Nồi cơm điện tử sử dụng bảng điều khiển vi mạch điện tử để cài đặt và kiểm soát các chế độ nấu phức tạp hơn

C. Nồi cơm điện tử không có mâm nhiệt

D. Nồi cơm điện cơ bản có nhiều chức năng hơn

25. Điểm giống nhau cơ bản giữa nồi cơm điện và bếp hồng ngoại là gì?

A. Đều sử dụng công nghệ từ tính

B. Đều cần nguồn điện để hoạt động và làm chín thức ăn

C. Đều có thể nấu bằng mọi loại vật liệu nồi

D. Đều có thể chiên, xào ở nhiệt độ cao