Trắc nghiệm Cánh diều KHTN 8 Bài 29 Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người
Trắc nghiệm Cánh diều KHTN 8 Bài 29 Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người
1. Enzym nào trong dạ dày chịu trách nhiệm chính trong việc thủy phân protein thành các chuỗi polypeptide nhỏ hơn?
A. Lipase
B. Amylase
C. Pepsin
D. Trypsinogen
2. Nếu một người bị cắt bỏ phần lớn ruột non, họ có thể gặp khó khăn nghiêm trọng trong việc hấp thụ loại chất dinh dưỡng nào?
A. Nước và chất điện giải
B. Chất béo, vitamin tan trong dầu và khoáng chất
C. Carbonhydrate phức tạp
D. Protein đơn giản
3. Chức năng chính của túi mật là gì?
A. Sản xuất dịch tiêu hóa
B. Lưu trữ và cô đặc dịch mật
C. Phân hủy thức ăn
D. Hấp thụ chất béo
4. Enzym nào trong nước bọt có vai trò phân giải tinh bột sống thành các phân tử đường đơn giản hơn?
A. Pepsin
B. Lipase
C. Amylase
D. Trypsin
5. Bộ phận nào của hệ tiêu hóa có chức năng chính là hấp thụ nước và điện giải từ phần thức ăn chưa tiêu hóa hết?
A. Ruột non
B. Dạ dày
C. Ruột già
D. Gan
6. Loại enzyme nào có nhiệm vụ phân giải các triglyceride (chất béo) thành glycerol và axit béo?
A. Amylase
B. Protease
C. Lipase
D. Nuclease
7. Đâu là chức năng chính của thực quản trong hệ tiêu hóa?
A. Tiêu hóa hóa học thức ăn
B. Hấp thụ chất dinh dưỡng
C. Vận chuyển thức ăn từ hầu họng xuống dạ dày
D. Sản xuất enzyme tiêu hóa
8. Đâu là thành phần chính của dịch tụy có vai trò trung hòa độ axit của thức ăn từ dạ dày trước khi vào ruột non?
A. Pepsin
B. Axit clohydric
C. Bicarbonate (\text{HCO}_3^-)
D. Lipase
9. Gan sản xuất ra chất nào để hỗ trợ tiêu hóa chất béo?
A. Axit clohydric
B. Dịch mật
C. Bicarbonate
D. Pepsinogen
10. Cấu trúc nào của ruột non giúp tăng diện tích bề mặt hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả?
A. Các nếp gấp vòng
B. Các nhung mao
C. Các vi nhung mao
D. Tất cả các đáp án trên
11. Tại sao việc nhai kỹ thức ăn lại quan trọng đối với quá trình tiêu hóa?
A. Để làm thức ăn dễ nuốt hơn và tăng diện tích tiếp xúc với enzyme.
B. Để tiêu diệt vi khuẩn có hại trong thức ăn.
C. Để tăng cường hấp thụ vitamin.
D. Để làm ấm thức ăn trước khi xuống dạ dày.
12. Chất nào sau đây đóng vai trò là chất xúc tác sinh học trong quá trình tiêu hóa thức ăn?
A. Vitamin
B. Khoáng chất
C. Enzym
D. Hormone
13. Quá trình tiêu hóa hóa học chủ yếu của protein diễn ra ở đâu trong hệ tiêu hóa của con người?
A. Miệng và thực quản
B. Dạ dày và ruột non
C. Ruột già và trực tràng
D. Gan và túi mật
14. Vitamin nào được tổng hợp bởi vi khuẩn có lợi trong ruột già của con người?
A. Vitamin C
B. Vitamin A
C. Vitamin K và một số vitamin nhóm B
D. Vitamin D
15. Nếu một người bị suy giảm chức năng gan, điều này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa của loại chất dinh dưỡng nào?
A. Carbonhydrate
B. Protein
C. Chất béo
D. Vitamin tan trong nước
