Trắc nghiệm Chân trời KHTN 9 bài 29: Protein

1. Đơn vị cấu trúc cơ bản nhất của protein là gì?

A. Nucleotide

B. Monosaccharide

C. Amino acid

D. Acid béo

2. Protein nào có vai trò vận chuyển oxy trong máu?

A. Collagen

B. Hemoglobin

C. Insulin

D. Myosin

3. Protein có chức năng xúc tác sinh học cho các phản ứng hóa học trong cơ thể được gọi là gì?

A. Hormone

B. Kháng thể

C. Enzyme

D. Chất vận chuyển

4. Chức năng nào sau đây KHÔNG phải là chức năng chính của protein?

A. Xúc tác các phản ứng sinh hóa

B. Vận chuyển các chất

C. Lưu trữ thông tin di truyền

D. Bảo vệ cơ thể

5. Cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng của chuỗi polypeptide, do sự gấp cuộn của chuỗi, được gọi là gì?

A. Cấu trúc bậc 1

B. Cấu trúc bậc 2

C. Cấu trúc bậc 3

D. Cấu trúc bậc 4

6. Thành phần hóa học không có trong tất cả các loại amino acid là gì?

A. Nhóm amino (\text{-NH}_2\text{})

B. Nhóm carboxyl (\text{-COOH\text{)}}

C. Nguyên tử hydro (\text{H})

D. Mạch cacbon bên (\text{R})

7. Khi protein bị biến tính, yếu tố nào sau đây KHÔNG bị ảnh hưởng trực tiếp?

A. Cấu trúc không gian ba chiều

B. Hoạt tính sinh học

C. Trình tự các amino acid

D. Khả năng tương tác với phân tử khác

8. Liên kết nào nối các amino acid lại với nhau trong chuỗi polypeptide?

A. Liên kết glycosidic

B. Liên kết ester

C. Liên kết peptide

D. Liên kết cộng hóa trị

9. Ví dụ nào sau đây là một protein có chức năng cấu trúc?

A. Insulin

B. Hemoglobin

C. Keratin

D. Amylase

10. Biến tính protein bởi nhiệt độ cao chủ yếu làm phá vỡ loại liên kết nào?

A. Liên kết peptide

B. Liên kết hydro và tương tác kỵ nước

C. Liên kết disulfide

D. Liên kết ion

11. Sự sai khác về trình tự amino acid trong chuỗi polypeptide có thể dẫn đến điều gì?

A. Sự thay đổi về khối lượng phân tử

B. Sự thay đổi về nhiệt độ nóng chảy

C. Sự thay đổi về cấu trúc không gian và chức năng

D. Sự thay đổi về công thức hóa học cơ bản

12. Cấu trúc bậc mấy của protein thể hiện trình tự sắp xếp đặc hiệu của các gốc amino acid trong chuỗi polypeptide?

A. Cấu trúc bậc 1

B. Cấu trúc bậc 2

C. Cấu trúc bậc 3

D. Cấu trúc bậc 4

13. Các protein có chức năng miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, được gọi là gì?

A. Enzyme

B. Hormone

C. Kháng thể (Antibody)

D. Chất dẫn truyền thần kinh

14. Loại tương tác nào chủ yếu giữ ổn định cấu trúc bậc 2 của protein (ví dụ: xoắn alpha, nếp gấp beta)?

A. Liên kết peptide

B. Liên kết ion

C. Liên kết hydro

D. Liên kết disulfide

15. Cấu trúc bậc bốn của protein là sự tổ hợp của bao nhiêu chuỗi polypeptide?

A. Một chuỗi

B. Hai chuỗi

C. Ba chuỗi

D. Nhiều hơn một chuỗi