1. Vì sao đồ gốm sứ có thể giữ nhiệt tốt?
A. Do cấu trúc rỗng bên trong.
B. Do đặc tính dẫn nhiệt kém của vật liệu.
C. Do bề mặt phản xạ nhiệt tốt.
D. Do chúng được làm từ kim loại dẫn nhiệt.
2. Khi mua đồ gốm sứ, âm thanh phát ra khi gõ nhẹ vào sản phẩm có thể cho biết điều gì?
A. Chỉ là âm thanh ngẫu nhiên.
B. Đồ sứ chất lượng tốt thường phát ra âm thanh trong, vang và thanh khiết.
C. Âm thanh đục chứng tỏ sản phẩm rất bền.
D. Âm thanh giòn tan là dấu hiệu sản phẩm bị nứt.
3. Tại sao đồ gốm sứ được ưa chuộng sử dụng trong bếp ăn gia đình?
A. Vì chúng nhẹ và dễ dàng mang đi du lịch.
B. Vì chúng có khả năng giữ nhiệt tốt, an toàn cho sức khỏe và dễ vệ sinh.
C. Vì chúng có thể sử dụng trực tiếp trên lửa bếp.
D. Vì chúng có giá thành rẻ hơn các vật liệu khác.
4. Tại sao không nên dùng miếng rửa chén bằng kim loại để cọ rửa đồ gốm sứ có men?
A. Vì miếng rửa kim loại sẽ làm tăng nhiệt độ của đồ sứ.
B. Vì miếng rửa kim loại có thể làm xước lớp men, ảnh hưởng đến độ bóng và vệ sinh.
C. Vì miếng rửa kim loại sẽ phản ứng hóa học với men.
D. Vì miếng rửa kim loại không có khả năng làm sạch.
5. Đồ gốm sứ có nguồn gốc từ đâu trong lịch sử văn minh nhân loại?
A. Châu Âu thời kỳ Phục hưng.
B. Châu Á, đặc biệt là Trung Quốc cổ đại.
C. Châu Mỹ thời kỳ tiền Columbus.
D. Châu Phi thời kỳ Ai Cập cổ đại.
6. Đâu là đặc điểm nhận dạng cơ bản nhất của đồ gốm sứ gia dụng?
A. Có màu sắc đa dạng và hoa văn trang trí phong phú.
B. Thường có bề mặt nhẵn bóng, không thấm nước và cách nhiệt tốt.
C. Được làm từ các loại kim loại quý như vàng, bạc.
D. Có khả năng chịu lực kém và dễ vỡ khi va đập mạnh.
7. Sự khác biệt chính giữa đồ sành và đồ sứ nằm ở điểm nào?
A. Đồ sành có độ cứng cao hơn đồ sứ.
B. Đồ sứ có độ trắng, độ mịn, độ cứng và độ trong cao hơn, ít thấm nước hơn đồ sành.
C. Đồ sành thường được trang trí bằng các họa tiết khắc chìm, còn đồ sứ dùng men màu.
D. Đồ sành chỉ dùng để đựng chất lỏng, còn đồ sứ dùng cho thực phẩm.
8. Trong sản xuất đồ gốm sứ, công đoạn nào thường tạo ra hình dạng cuối cùng của sản phẩm trước khi nung?
A. Tráng men
B. Nung
C. Tạo hình (như quay bàn xoay, đúc khuôn, nặn thủ công)
D. Vẽ trang trí
9. Đâu là một trong những kỹ thuật trang trí phổ biến trên đồ gốm sứ gia dụng?
A. Khắc laser trên kim loại.
B. In decal, vẽ tay, hoặc đắp nổi.
C. Dập khuôn trên gỗ.
D. Điêu khắc trên đá.
10. Loại vật liệu nào thường được sử dụng để tạo xương gốm (thân gốm) trước khi nung?
A. Nhựa PVC
B. Đất sét và các khoáng chất đi kèm
C. Kim loại hợp kim
D. Gỗ và sợi thực vật
11. Việc làm nguội sản phẩm gốm sứ sau khi nung cần được thực hiện như thế nào để tránh nứt vỡ?
A. Làm nguội đột ngột bằng nước.
B. Làm nguội từ từ trong lò hoặc môi trường được kiểm soát.
C. Làm nguội nhanh chóng bằng quạt gió mạnh.
D. Làm nguội bằng cách phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
12. Mục đích chính của việc tráng men lên đồ gốm sứ là gì?
A. Làm tăng trọng lượng sản phẩm.
B. Tạo bề mặt nhẵn bóng, không thấm nước, dễ vệ sinh và tăng tính thẩm mỹ.
C. Giúp sản phẩm giòn và dễ vỡ hơn.
D. Làm cho sản phẩm có màu sắc tối hơn.
13. Sự khác biệt giữa đồ sành và đồ sứ không chỉ nằm ở độ trắng và độ trong mà còn ở:
A. Khả năng chịu lực nén.
B. Độ dày của thành sản phẩm.
C. Độ hút nước.
D. Khả năng dẫn nhiệt.
14. Phát biểu nào sau đây là SAI về đặc tính của đồ gốm sứ?
A. Chịu được nhiệt độ cao.
B. Dễ bị ăn mòn bởi axit mạnh.
C. Có độ cứng cao, chống trầy xước tốt.
D. Không dẫn điện.
15. Họa tiết trên đồ gốm sứ thường mang ý nghĩa gì?
A. Chỉ là hình vẽ ngẫu nhiên.
B. Có thể mang ý nghĩa biểu tượng, cầu mong may mắn, sung túc hoặc thể hiện câu chuyện văn hóa.
C. Luôn luôn thể hiện sự buồn bã, tang tóc.
D. Mục đích duy nhất là làm cho sản phẩm đẹp hơn.
16. Sứ vệ sinh (như bồn cầu, lavabo) thuộc loại đồ gốm sứ nào?
A. Đồ gốm sành
B. Đồ đất nung
C. Đồ sứ gia dụng
D. Sứ kỹ thuật hoặc sứ vệ sinh (sanitary ware)
17. Trong các món đồ sau đây, đâu KHÔNG phải là đồ gốm sứ thông dụng trong gia đình?
A. Chén, đĩa ăn
B. Ấm, tách trà
C. Chậu cây cảnh bằng nhựa
D. Bình hoa trang trí
18. Khi lựa chọn bát, đĩa sứ cho gia đình, yếu tố nào cần ưu tiên hàng đầu để đảm bảo an toàn sức khỏe?
A. Màu sắc hoa văn bắt mắt.
B. Thương hiệu sản xuất nổi tiếng.
C. Chất liệu men an toàn, không chứa chì, cadimi độc hại.
D. Khả năng chịu nhiệt độ cao.
19. Đồ gốm sứ có tuổi đời hàng trăm, hàng nghìn năm còn tồn tại đến ngày nay là nhờ vào đặc tính nào?
A. Khả năng tự phục hồi.
B. Độ bền hóa học và vật lý, khả năng chống chịu tác động môi trường.
C. Khả năng tự phân hủy sinh học.
D. Khả năng thích ứng với mọi điều kiện bảo quản.
20. Đồ gốm sứ có vai trò gì trong việc thể hiện nét văn hóa và phong cách sống của gia đình?
A. Chỉ đơn thuần là vật dụng chứa đựng.
B. Là yếu tố trang trí, thể hiện gu thẩm mỹ, sự tinh tế và đôi khi là giá trị truyền thống.
C. Quyết định đến sự giàu có của gia đình.
D. Chỉ có giá trị khi được trưng bày ở nơi trang trọng.
21. Trong gia đình, đâu là ví dụ về đồ gốm sứ trang trí?
A. Nồi áp suất bằng sứ.
B. Chén ăn cơm.
C. Bình hoa gốm có hoa văn tinh xảo.
D. Ly uống nước.
22. Loại men nào thường được sử dụng để phủ lên bề mặt đồ gốm sứ nhằm tăng tính thẩm mỹ và độ bền?
A. Men sơn dầu
B. Men gốm (glaze)
C. Men chống dính
D. Men phủ chống ăn mòn
23. Thành phần nào sau đây KHÔNG phải là vật liệu chính để tạo nên đồ gốm sứ?
A. Cao lanh
B. Trường thạch
C. Đất sét
D. Nhôm (Aluminium)
24. Yếu tố nào quyết định phần lớn đến độ tinh xảo và giá trị của một sản phẩm đồ gốm sứ thủ công?
A. Nguyên liệu đất sét thô.
B. Kỹ thuật chế tác, trang trí và tay nghề người thợ.
C. Nhiệt độ lò nung.
D. Loại men phủ bên ngoài.
25. Quá trình nung là bước quan trọng nào trong sản xuất đồ gốm sứ?
A. Làm khô hoàn toàn sản phẩm trước khi trang trí.
B. Tạo hình dáng ban đầu cho sản phẩm.
C. Biến đổi vật liệu đất sét thành vật liệu cứng, bền, chống thấm.
D. Phủ lớp men trang trí lên bề mặt.
