Đề 3 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Dinh Dưỡng Trẻ Em

1. Thời điểm nào là thích hợp nhất để bắt đầu cho trẻ ăn dặm (ăn bổ sung) theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng?

A. Khi trẻ được 3 tháng tuổi.

B. Khi trẻ được 4 tháng tuổi.

C. Khi trẻ được 5 tháng tuổi.

D. Khi trẻ được 6 tháng tuổi.

2. Tình trạng thiếu i-ốt ở trẻ em có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng nào sau đây?

A. Bệnh còi xương.

B. Bệnh bướu cổ và chậm phát triển trí tuệ.

C. Bệnh thiếu máu.

D. Bệnh tim mạch.

3. Trẻ bị thiếu kẽm có thể gặp phải những vấn đề sức khỏe nào?

A. Chậm lớn, suy giảm miễn dịch, biếng ăn.

B. Còi xương, chậm mọc răng.

C. Thiếu máu, mệt mỏi.

D. Bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ.

4. Tình trạng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em có thể ảnh hưởng đến sự phát triển nào của trẻ?

A. Phát triển thể chất và trí tuệ.

B. Phát triển chiều cao.

C. Phát triển thị lực.

D. Phát triển hệ tiêu hóa.

5. Vitamin K có vai trò gì đối với sức khỏe của trẻ sơ sinh?

A. Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh.

B. Hỗ trợ quá trình đông máu.

C. Tăng cường hệ miễn dịch.

D. Hỗ trợ phát triển xương khớp.

6. Để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, cha mẹ có thể áp dụng những biện pháp nào sau đây?

A. Ép trẻ ăn hết khẩu phần.

B. Tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn, trang trí món ăn hấp dẫn.

C. Cho trẻ ăn trước khi đi ngủ.

D. Cho trẻ ăn một mình.

7. Khi trẻ biếng ăn, cha mẹ nên làm gì để giúp trẻ cải thiện tình trạng này?

A. Ép trẻ ăn bằng mọi giá.

B. Cho trẻ ăn vặt thoải mái để bù lại.

C. Tìm hiểu nguyên nhân biếng ăn, chia nhỏ bữa ăn, tạo không khí vui vẻ.

D. Ngừng cho trẻ ăn một thời gian để trẻ đói và ăn lại.

8. Theo khuyến cáo, trẻ em nên hạn chế tiêu thụ những loại đồ uống nào để bảo vệ sức khỏe răng miệng?

A. Nước lọc.

B. Sữa tươi.

C. Nước ép trái cây không đường.

D. Nước ngọt có ga và nước ép trái cây có đường.

9. Tỷ lệ carbohydrate, protein và chất béo khuyến nghị trong chế độ ăn của trẻ em là bao nhiêu?

A. Carbohydrate: 30%, Protein: 30%, Chất béo: 40%.

B. Carbohydrate: 40%, Protein: 30%, Chất béo: 30%.

C. Carbohydrate: 50-60%, Protein: 10-15%, Chất béo: 30-40%.

D. Carbohydrate: 60%, Protein: 20%, Chất béo: 20%.

10. Theo khuyến nghị của các chuyên gia, trẻ nên được bú sữa mẹ đến khi nào?

A. Đến 12 tháng tuổi.

B. Đến 18 tháng tuổi.

C. Đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn, tùy theo nhu cầu của mẹ và bé.

D. Đến 36 tháng tuổi.

11. Loại thực phẩm nào sau đây được xem là nguồn cung cấp sắt tốt nhất cho trẻ ăn dặm?

A. Rau xanh đậm.

B. Trái cây tươi.

C. Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn).

D. Ngũ cốc nguyên hạt.

12. Loại chất béo nào sau đây có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ?

A. Chất béo bão hòa.

B. Chất béo chuyển hóa.

C. Omega-3.

D. Cholesterol.

13. Để đảm bảo trẻ nhận đủ lượng canxi cần thiết, ngoài sữa và các sản phẩm từ sữa, cha mẹ có thể bổ sung canxi từ những nguồn thực phẩm nào khác?

A. Thịt đỏ.

B. Rau xanh đậm, đậu phụ, cá nhỏ ăn cả xương.

C. Trái cây có múi.

D. Ngũ cốc nguyên hạt.

14. Đâu là một trong những lý do quan trọng nhất khiến trẻ cần được cung cấp đủ protein?

A. Để giúp trẻ tăng cân nhanh chóng.

B. Để giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa.

C. Để xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.

D. Để giúp trẻ ngủ ngon hơn.

15. Loại vitamin nào đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ, đặc biệt là trong mùa đông?

A. Vitamin A.

B. Vitamin C.

C. Vitamin D.

D. Vitamin E.

16. Đâu là dấu hiệu cho thấy trẻ có thể đã sẵn sàng để bắt đầu ăn dặm?

A. Trẻ ngủ nhiều hơn bình thường.

B. Trẻ có thể tự ngồi vững và giữ đầu thẳng.

C. Trẻ tăng cân chậm.

D. Trẻ thường xuyên quấy khóc.

17. Để phòng ngừa tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em, cha mẹ nên đặc biệt chú ý điều gì trong chế độ ăn uống của trẻ?

A. Tăng cường cho trẻ ăn nhiều trái cây và rau xanh.

B. Hạn chế cho trẻ ăn đồ ngọt, đồ ăn nhanh và nước ngọt có ga.

C. Cho trẻ ăn đủ 3 bữa chính mỗi ngày.

D. Đảm bảo trẻ uống đủ sữa mỗi ngày.

18. Khi trẻ bị sốt, cha mẹ nên cho trẻ ăn những loại thức ăn như thế nào?

A. Thức ăn đặc và nhiều dầu mỡ.

B. Thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng.

C. Thức ăn lạnh để hạ sốt.

D. Thức ăn có nhiều gia vị cay nóng.

19. Đâu là nguyên tắc quan trọng khi bảo quản sữa mẹ đã vắt ra?

A. Để sữa ở nhiệt độ phòng càng lâu càng tốt.

B. Bảo quản sữa trong tủ lạnh hoặc tủ đông ngay sau khi vắt.

C. Hâm nóng sữa bằng lò vi sóng.

D. Trộn lẫn sữa mới vắt với sữa đã bảo quản trước đó.

20. Khi trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ nên cho trẻ ăn loại thực phẩm nào sau đây để giúp cầm tiêu chảy?

A. Sữa tươi.

B. Cháo gạo loãng.

C. Thức ăn nhiều dầu mỡ.

D. Trái cây có múi.

21. Khi trẻ bị táo bón, cha mẹ nên tăng cường bổ sung chất xơ cho trẻ bằng cách nào?

A. Cho trẻ ăn nhiều thịt.

B. Cho trẻ uống nhiều sữa.

C. Cho trẻ ăn nhiều rau xanh và trái cây.

D. Cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt.

22. Tại sao việc hạn chế muối trong chế độ ăn của trẻ em lại quan trọng?

A. Để tránh làm hỏng men răng của trẻ.

B. Để bảo vệ thận của trẻ.

C. Để ngăn ngừa bệnh béo phì.

D. Để tránh trẻ bị biếng ăn.

23. Theo khuyến nghị của Bộ Y tế Việt Nam, trẻ em từ 6-24 tháng tuổi nên được bổ sung vitamin A định kỳ để phòng ngừa bệnh gì?

A. Bệnh khô mắt và mù lòa.

B. Bệnh còi xương.

C. Bệnh thiếu máu.

D. Bệnh tiêu chảy.

24. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên cho trẻ uống nước ép trái cây nguyên chất với lượng như thế nào mỗi ngày?

A. Không giới hạn.

B. Tối đa 120ml (4 ounce) đối với trẻ 1-3 tuổi.

C. Tối đa 240ml (8 ounce) đối với trẻ 1-3 tuổi.

D. Tối đa 360ml (12 ounce) đối với trẻ 1-3 tuổi.

25. Thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp DHA (Docosahexaenoic acid) tốt cho sự phát triển não bộ và thị giác của trẻ?

A. Rau xanh.

B. Trái cây.

C. Cá hồi, cá thu, lòng đỏ trứng gà.

D. Thịt bò.

26. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong bao lâu?

A. 3 tháng đầu.

B. 4 tháng đầu.

C. 6 tháng đầu.

D. 12 tháng đầu.

27. Đâu là lợi ích quan trọng nhất của sữa mẹ đối với trẻ sơ sinh trong 6 tháng đầu đời theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)?

A. Giúp trẻ ngủ ngon hơn.

B. Cung cấp đầy đủ kháng thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.

C. Giúp trẻ tăng cân nhanh chóng.

D. Giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa.

28. Khi nào nên giới thiệu các loại thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao cho trẻ (ví dụ: trứng, lạc, hải sản)?

A. Trước 6 tháng tuổi.

B. Sau 12 tháng tuổi.

C. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi), nhưng cần theo dõi cẩn thận.

D. Sau 2 tuổi.

29. Đâu là một trong những nguyên tắc quan trọng khi cho trẻ ăn dặm theo phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW)?

A. Nghiền nhuyễn thức ăn trước khi cho trẻ ăn.

B. Cho trẻ ăn theo giờ giấc cố định.

C. Để trẻ tự chọn và tự ăn thức ăn.

D. Ép trẻ ăn hết khẩu phần.

30. Vitamin D đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với sự phát triển của trẻ em?

A. Giúp tăng cường thị lực.

B. Giúp phát triển trí não.

C. Giúp hấp thu canxi để phát triển xương và răng chắc khỏe.

D. Giúp tăng cường hệ tiêu hóa.