1. Theo bài học, thái hành như thế nào là đúng để dùng trong món trứng chiên?
A. Thái thật dày để hành thơm hơn.
B. Thái nhỏ hành.
C. Để nguyên củ hành.
D. Băm nhuyễn hành.
2. Khi nào bạn nhỏ nên nếm thử món ăn trong quá trình chế biến?
A. Chỉ sau khi đã hoàn thành món ăn.
B. Trong các giai đoạn quan trọng, đặc biệt là khi nêm gia vị.
C. Không bao giờ được nếm thử.
D. Chỉ nếm khi có người khác yêu cầu.
3. Trong bài Tập nấu ăn, từ láng trong câu láng một lớp dầu mỏng có nghĩa là gì?
A. Đổ thật nhiều dầu.
B. Phết hoặc trải mỏng một chất lỏng lên bề mặt.
C. Vứt bỏ dầu.
D. Đun sôi dầu.
4. Bạn nhỏ đã học được cách tự lập như thế nào qua bài Tập nấu ăn?
A. Không cần ai giúp đỡ.
B. Tự mình thực hiện công việc từ đầu đến cuối.
C. Chỉ làm những gì mình thích.
D. Yêu cầu người khác làm giúp.
5. Khi chiên trứng, việc sử dụng lửa lớn có thể dẫn đến hậu quả gì?
A. Trứng sẽ chín đều và ngon hơn.
B. Trứng bị cháy bên ngoài nhưng chưa chín bên trong.
C. Trứng có màu vàng óng đẹp mắt.
D. Trứng sẽ mềm hơn.
6. Tại sao bạn nhỏ cần đánh tan trứng trước khi chiên?
A. Để trứng có màu đẹp hơn.
B. Để lòng đỏ và lòng trắng trứng quyện đều vào nhau.
C. Để trứng nhanh chín hơn.
D. Để vỏ trứng dễ vỡ.
7. Nếu chiên trứng bị vỡ, bạn nhỏ nên làm gì để khắc phục tình huống?
A. Bỏ đi và làm lại từ đầu.
B. Cố gắng vá lại phần bị vỡ.
C. Tiếp tục chiên và chấp nhận nó bị vỡ.
D. Thêm thật nhiều gia vị để che giấu.
8. Từ quyện trong câu lòng đỏ và lòng trắng trứng quyện vào nhau có ý nghĩa gì?
A. Tách rời nhau.
B. Hòa vào nhau, trộn lẫn vào nhau.
C. Nổi lên trên.
D. Đông đặc lại.
9. Khi chiên trứng, người hướng dẫn khuyên bạn nhỏ nên làm gì để trứng không bị dính chảo?
A. Cho thật nhiều dầu ăn.
B. Láng đều một lớp dầu mỏng trên mặt chảo.
C. Đậy vung khi chiên.
D. Để lửa thật to.
10. Theo bài học, việc lấy trứng ra khỏi chảo khi nào là hợp lý nhất?
A. Khi trứng còn sống.
B. Khi trứng đã chín vàng đều hai mặt.
C. Khi trứng bắt đầu cháy.
D. Ngay sau khi lật mặt trứng.
11. Trong các dụng cụ nhà bếp được nhắc đến hoặc ngụ ý trong bài, dụng cụ nào dùng để đánh tan trứng?
A. Dao.
B. Thìa/Muỗng.
C. Đũa hoặc phới lồng.
D. Bát.
12. Sau khi chiên vàng một mặt, bước tiếp theo bạn nhỏ cần làm là gì?
A. Lấy trứng ra khỏi chảo ngay.
B. Lật mặt trứng lại để chiên tiếp.
C. Thêm gia vị vào chảo.
D. Đậy vung lại.
13. Khi làm món trứng chiên, tại sao người hướng dẫn lại khuyên bạn nhỏ nên dùng chảo chống dính?
A. Vì chảo chống dính đẹp hơn.
B. Để dễ dàng lật trứng và lấy trứng ra mà không bị nát.
C. Vì chảo chống dính nấu ăn nhanh hơn.
D. Để tiết kiệm dầu ăn.
14. Nếu không có hành, bạn nhỏ có thể thay thế bằng nguyên liệu nào khác để tạo hương thơm cho món trứng chiên?
A. Ớt chuông.
B. Hành lá hoặc tỏi băm.
C. Cà rốt.
D. Rau mùi.
15. Lời khuyên Hãy để mẹ giúp con khi cần thể hiện điều gì về mối quan hệ gia đình?
A. Mẹ không tin tưởng khả năng của con.
B. Sự quan tâm, hỗ trợ và tình yêu thương của cha mẹ.
C. Mẹ muốn con làm hết mọi việc một mình.
D. Mẹ không có thời gian.
16. Bạn nhỏ học được bài học gì về sự kiên nhẫn qua việc tập nấu ăn?
A. Kiên nhẫn không cần thiết khi nấu ăn.
B. Phải chờ đợi đủ thời gian để món ăn chín.
C. Nấu ăn cần sự vội vàng.
D. Chỉ cần làm theo hướng dẫn là đủ.
17. Ngoài trứng chiên, bài học còn có thể gợi ý làm món gì khác từ trứng?
A. Trứng luộc lòng đào.
B. Trứng hấp.
C. Trứng ốp la.
D. Trứng luộc chín kỹ.
18. Tại sao người hướng dẫn lại nhắc nhở bạn nhỏ Cẩn thận nhé, nóng lắm! khi chiên trứng?
A. Để bạn nhỏ sợ và không dám nấu ăn nữa.
B. Vì chảo dầu đang rất nóng, dễ gây bỏng.
C. Vì mùi trứng chiên có thể làm bạn khó chịu.
D. Để bạn nhỏ tập trung vào việc khác.
19. Trong bài Tập nấu ăn, từ vụn trong câu vỏ trứng không bị vỡ vụn mô tả đặc điểm gì của vỏ trứng?
A. Cứng và nguyên vẹn.
B. Bị vỡ thành nhiều mảnh nhỏ, không còn nguyên dạng.
C. Mềm và dễ bẻ.
D. Trơn và khó bám.
20. Trong quá trình làm món trứng chiên, bạn nhỏ cần chú ý điều gì khi đập trứng vào bát?
A. Đập trứng mạnh để vỏ vỡ nhanh.
B. Đập nhẹ nhàng để vỏ trứng không bị vỡ vụn vào lòng đỏ.
C. Đập trứng vào thành bát.
D. Đập trứng vào cạnh chảo.
21. Bài học Tập nấu ăn nhấn mạnh điều gì quan trọng nhất đối với người mới bắt đầu làm bếp?
A. Nấu thật nhanh để tiết kiệm thời gian.
B. Sử dụng nhiều nguyên liệu đắt tiền.
C. Cẩn thận, tỉ mỉ và làm theo đúng hướng dẫn.
D. Chỉ nấu những món đơn giản nhất.
22. Trong bài Tập nấu ăn, món ăn nào được nhắc đến đầu tiên và là món mà bạn nhỏ học cách làm?
A. Món rau muống luộc.
B. Món trứng chiên.
C. Món canh bí đỏ.
D. Món cá kho.
23. Khi cho hành vào phi thơm, bạn nhỏ nên làm gì để hành không bị cháy?
A. Để lửa lớn và đảo nhanh.
B. Để lửa nhỏ và đảo đều.
C. Cho hành vào cùng lúc với trứng.
D. Không cần đảo hành.
24. Khi nêm nếm gia vị cho món trứng chiên, bạn nhỏ nên cho lượng vừa phải hay nhiều tùy thích?
A. Cho nhiều gia vị để món ăn đậm đà.
B. Cho lượng vừa phải, nếm thử và điều chỉnh nếu cần.
C. Chỉ cho muối.
D. Không cần nêm gia vị.
25. Bài học khuyên bạn nhỏ chia sẻ niềm vui nấu ăn với ai?
A. Với bạn bè qua mạng xã hội.
B. Với người thân trong gia đình.
C. Với chính mình.
D. Với những người không quen biết.
